Parchegio多伦多

Parcheggio.

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Parcheggio厚颜无耻地转换为停车场,这是这家餐厅位于巨大的购物中心之外。

奥利弗与博纳尼亚尼概念主要集中在手工制作的房子面食上,菜单由其他划痕意大利最喜欢的菜单如各种各样的bruschettas。

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以12个展位为中心的模块化88个座位内部占据了意大利跑车的设计线索,Real Car Part详细信息在整个突破空间中点缀。

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Piccinin的Nonna's Salad(16美元)看到了一种特殊的非常有意件,几乎辛辣的局部生长的芝麻菜和托斯卡纳·吉尔在奶油罗马豆泥的镀托搭配柠檬和沉重的Parmigiano-Reggiano。

这道菜背后的故事是,执行厨师和德鲁比辛的祖母曾经为他的祖父提供了一个独特的沙拉,他喜欢一个奇怪的美味成分:冷冻猪肉和豆汤。

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Tagliatelle Bolognese(21美元)看到纸薄但仍然坚固的鸡蛋面条在猪肉,牛肉,小牛肉,一点番茄酱和用帕尔马林沙漠,大蒜和草药制成的股票中窒息,用黄油和奶酪完成。

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面条用酱油在这里用酱汁煮掉,因此从面团中有一点淀粉与酱汁结合并用橄榄油乳化,导致肌肉牙齿纹理。

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意大利面条Pomodoro(19美元)很简单,只是用草药,奶酪和橄榄油的一点点番茄酱的耐嚼面。

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实际上,这家餐厅里有一个双马力奶酪磨料器,在雷吉亚诺的车轮上运作,以产生特定的Parm颗粒,更多的粉末可以撒上乳化成面食而不是干燥的薄片。

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整个Branzino(32美元)是蝴蝶丝,所以很容易吃,只有几个斑点的微生物。雪白肉体和脆皮皮肤被格里摩拉塔,一只活泼的茴香沙拉和一点柠檬巧妙地掀起。

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直接的Negroni(12美元)是一种经典的意大利伴奏到经典的意大利餐,只需用Campari,Gin和苦艾酒,并用橙皮饰有橙皮,苦味和柑橘的气味与沉重的舒适食品。

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在这里的菜单上还有一个“十层烤宽面条”,实际上从不小于14层,是如此劳动密集,流行,它不适用于午餐,经常出售。

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Parcheggio酒店还设有庭院,与姐妹贸易协议分享建筑物美容烧烤

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照片由

赫尔曼王


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