位于国王西街的Pizzeria Libretto是那不勒斯披萨连锁店的第四个前哨。它没有太多的街道存在，但可以找到旁边的新Porchetta & Co。．它的入口在一条巷道里，这是一座有着百年历史的砖房和梁式建筑。

许多现有的建筑元素在空间设计中发挥了作用，给它一个亲密和舒适的氛围，感觉非常像它属于它的特定位置。闪亮的红色口音是所有需要建立这个地方作为Libretto家族的一部分。

从厨房的窗口可以看到披萨师揉面，并展示了两个圆屋顶的费拉罗烤箱，它们是每个操作的核心。

这家酒吧在精酿啤酒单上采用了高度本土化的做法(Peroni是一个例外)，还提供经典的鸡尾酒，比如三盎司的烈性内格罗尼(12美元)。我尝了一种香草Fumo(13美元)，它是杰克丹尼尔斯(Jack Daniels)、香草加里亚诺、柠檬和烟熏的混合，充满泡沫。

披萨显然是主要的吸引力，但那些寻求健康、低碳水化合物选择的人会喜欢法罗沙拉(10美元)。这盘丰盛的全谷物搭配平菇、新鲜香草和榛子，配上鲜奶清干酪。

这家餐厅的肉丸(10美元)是菜单上的一道固定菜肴，它把牛肉、猪肉和小牛肉混合在一起，淋上甜番茄酱，最后再淋上刨花。旁边的烤面包片可以帮助消化。

选择的披萨包括经典的Marinara和Margherita，以及新的季节性变化，如茄子披萨(15美元)。这道菜的特色是切成薄片的油炸茄子，配上大蒜、番茄、罗勒、乳清干酪和百里香。这款派的中心不像典型的那不勒斯派那样黏糊糊，但它的皮很薄，可以折叠，还有点嚼劲。

披萨系列的另一个新产品是Napoletana(14美元)，这是一种不含奶酪的披萨，具有白凤尾鱼、橄榄、酸豆和炸大蒜的强烈咸味。从它摆在我面前的那一刻起，我就流口水了。它不会吸引所有人，但对我来说它是完美的。

最后一道菜是Sfingi(9美元)，一种意大利风格的甜甜圈，上面撒有肉桂糖，搭配季节性的佐餐品;今天有柠檬凝乳和草莓purĂŠe，但有人告诉我，接下来是能多益巧克力酱加香蕉和威士忌焦糖。

自从在奥辛顿开了第一家大肆宣传的餐馆以来，Libretto已经成为了一家社区餐馆。现在你会看到很多家庭坐在餐桌上，可能还会认出其他的常客。很高兴知道，可靠的菜肴阵容与以往一样一致，但我也欣赏季节性特征提供的多样性。

照片杰西Milns