“草原男孩面包”(Prairie Boy Bread)从它们在布鲁尔巴顿市场(Bloor Barden Market)的受欢迎程度中得到启示，在大学街(College Street)开了一家零售店。这家面包店位于Dufferin Grove的心脏地带，以其优质的面包和受欢迎的店面赢得了社区的支持。

所有者授予麦克弗森,莱恩诺克斯和他们的儿子哈维已经做了令人难以置信的工作把曾经弗吉尼亚约翰斯顿纺织的工作室,并将其转变为一个同样美丽的空间,这一次住房面包烤箱,架,准备表和一个时髦的门厅抓起一杯咖啡(bean绕道)，一些糖果(由艾伦·小林制作)和一条面包。

从周日清晨的交通状况可以清楚地看出，“草原男孩”的面包已经是附近的一种主食，而且从它的声音来看，它也是多伦多附近许多餐馆的一种主食。bet188金宝“草原男孩”最初是一家批发零售商，并继续为一些精选餐厅供货，比如bet188金宝彼得·潘小酒馆，巴萨Taberna以及加拿大航空中心的铂金俱乐部。

空间的设计和面包一样充满了爱，一张复古的加拿大北部地图上的“草原”字样完美地从地图上弹了出来，酥脆的白色货架展示着面包。这里有一个可爱的靠窗座位，可以坐在漂亮的水晶石地板上，观看面包师施展他们的魔法，享受新鲜面包的香气和愉快的同伴。

格兰特开始在Sorauren的I Deal Coffee后面制作面包，他租了150平方英尺的空间来满足他们杂货店和餐馆的需求。bet188金宝在扩张到布鲁尔波登市场并不断卖出之后，格兰特意识到他需要更大的空间和零售。

“草原男孩”的面包种类包括乡村白面包、温尼伯黑麦面包、双发酵黑麦面包、有机亚麻(每条6.25美元)和肉桂葡萄干(每条7.25美元)等等。所有的面包都是100%的酵母文化，甚至他们的法棍面包(5美元)和肉桂葡萄干面包也有一个酵母基础。

虽然没有不含麸质的选择，但格兰特提到，“除非你有严重的腹腔过敏，否则你吃(我们的面包)不会有任何问题，因为发酵过程很长，因为培养液中的乳酸菌会分解麸质，使它们更容易消化。”鉴于格兰特的一些面包发酵了18个多小时，麸质不耐应该没问题。

从商店的客流量到多伦多餐馆和杂货店的需求，很明显格兰特的产品是成功的。bet188金宝面包是手工混合的，面包的质量归功于他们的方法，由法国和加利福尼亚的面包师首创的Tartine方法。

格兰特的方法基于三件事:高含水量，长时间的发酵过程和好的面粉，而且格兰特是城里唯一一个采用这种方法的面包师。小麦的来源是种植传统红小麦诺威尔的Hoffnung集体，每周一次新鲜石磨，在里斯托韦尔附近的一个门诺派社区用马拉设备种植和收获。

去不了达夫林·格罗夫了?人们渴望得到的面包也可以在的红薯，实地考察咖啡馆，夏山市场一周两天，西区食品合作社，业合作社和城市橡子市场一周五天。

照片由Hector Vasquez拍摄。