费瑟斯通酒庄是一个悠闲的地方——你知道，你会看到鸡在院子里跳来跳去，在那里它们用同一只玻璃杯为你品酒。这并不是一个失败，正是这种氛围让这个酒庄成为一个值得参观的地方。葡萄酒不可避免地会给人一种自命不凡的感觉，但你在这里找不到太多。

这家酒厂由大卫·约翰逊(David Johnson)和路易丝·恩格尔(Louise Engel)夫妇经营，他们是圭尔夫家禽市场(the Guelph Poultry Market)的所有者，在上世纪90年代末将注意力转向葡萄酒之前，他们已经成名。这家酒厂以其环保的酿酒方法和对葡萄酒的承诺而闻名土壤借酒。

参观是什么感觉

这是该地区最美丽的土地之一。这不仅有利于您的观赏乐趣，而且起伏的土地有助于排水，从而酿造出更好的葡萄酒。品酒区本身并不是特别精致，但一般来说不是这样的地方。当然，你很可能会找到约翰逊(Johnson)和恩格尔(Engel)家的人，向你介绍他们的葡萄酒。

你充满热情，知识渊博，你更有可能与他们谈论可持续农业实践，谈论葡萄酒的口感。这并不是说你不能谈这个，但我们只能说不能层云．这些酿酒师首先认为自己是农民，这确实是应该的。

还有羊。当他们解释在他们的网站上在美国，费瑟斯通利用“一小群羊来吃葡萄藤的叶子，通过将葡萄暴露在更多的阳光下和空气流通来提高果实的质量。”它们还有助于受精。在生长季节结束时，你很可能会在餐厅的菜单上找到费瑟斯通羊肉石路格栅在那里，你可以喝一杯酿酒厂的梅鹿辄——这是你的entrée帮助制作的!

注意:如果你从北方来到酿酒厂，你会想在离开的时候往回走。从维多利亚大道俯瞰多伦多的景色绝对令人惊叹。

对酒

费瑟斯通是奇妙的雷司令这在一定程度上要归功于他们种植的葡萄藤的年代，其中一些葡萄藤是1978年种植的。它有大量的酸梨和石头的味道，不缺酸度。我只试过2010年份的葡萄酒，但我认为这是一款一直很棒的葡萄酒。

的卡本内弗朗在这里也很强大。在美国橡木桶中陈酿，这是一款优雅的葡萄酒，在明显的胡椒味下显露出浆果的果核。你可以把它放下一段时间，但它马上就能喝，所以我可能会在年轻的时候就享受它。

或许，费瑟斯通葡萄酒最好的地方在于它们相当合理。上述两款葡萄酒的价格都是16.95美元，对于精心酿造的葡萄酒来说，这是非常值得的。

关键信息

酒厂的年龄:1999年购买

面积:23英亩

最古老的葡萄:1978

目前每年生产:约5000例

可用性:直接从酒厂，LCBO的年份部有限的运行，并选择在多伦多和更远的餐厅。bet188金宝

价格: $ 14 - 32美元

地图和方向

沿QEW西南方向走到57号出口(维多利亚大道，Vineland)。在维多利亚大道向南拐，大约5公里就到了酒庄，酒庄就在你右边。

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