这种不起眼的白菜从来没有这么好吃过。烤鸡肉串酒吧上周六举办了首届“泡菜大战”。我是为了战斗而来的，但留下了这道韩国菜的历史它浸透了家族的遗产。六名参赛者自豪地展示了他们的食谱，由烹饪评委和观众选出了获胜者。

日式烤肉店(Yakitori Bar)说，“辣、辣、咸”是一种好泡菜的要素韩国食品有限公司金老板唱。他的“桑氏Kickass泡菜”在他的餐厅里出售。事实上，获胜者还将把自己的泡菜和他的泡菜一起出售。

泡菜是一种爱的劳动，这项技术通常是由祖母们传承下来的。讲故事的大师金升阿(Seung Ah Kim，音)描述了她用紫苏、米饭、萝卜、辣泡菜以及少许紫苏油做成的新鲜的开放小吃。

虽然传统与非传统可以巧妙地结合在一起。学生兼母亲的金善美(音)走进了绿豆做的泡菜煎饼，上面放着甜马苏里拉奶酪和切达干酪，两者和谐地融合在一起。

距离对来自温哥华的凯西·金来说不是问题金正日的集市她飞快地把她的入口送来了。东方与西方在更多的方面相遇，然后她的古怪的人群，泡菜薯条。

在韩国料理中，外观也很重要。百丽公园的泡菜和豆瓣菜荞麦面让我们吃得津津有味。天然食品供应商的泡菜是香料、咸味、甜味和酸味的平衡，加在面条上恰到好处。

泡菜也有不同的形状和大小。丽贝卡·赫顿，酒吧老板炼金术泡菜有限公司用白萝卜丁代替传统的切成薄片的蔬菜。泡菜为她制作的简单美味的意大利炸肉酱和切达干酪面包加上了泡菜，增加了一种脆脆的口感。

我们的最后一位选手，主持人桑金(Sang Kim)提供了一份美味的三文鱼生鱼片和泡菜酸橙酱。柑橘的味道与鱼和香料的味道相得益彰。

但“泡菜大战”不仅仅是一场比赛。金承娥让观众参与到她的泡菜故事和示范中。这一天的最后一餐是五道菜的高价套餐，每道菜都巧妙地加入了泡菜。

这一天充满了故事和泡菜的秘密，但我们都在等待结果。在这道美味均衡的泡菜中，贝尔·帕克(Belle Park)获得了冠军。

参见:这就是炸玉米卷的样子

作者:Terri Tu