去年，纽约最火的一家新餐馆在一个bet188金宝哥伦比亚大学宿舍．虽然目前还没有一个有创业精神的瑞尔森大学和UofT大学的学生开办象牙塔餐厅，但当地一位厨师正在发挥创意，为饥饿的多伦多人提供她的分子美食。

在过去的一个半月里，辛迪·冯(Cindy Fung)一直在她摄政公园(Regent park)公寓的派对室内举办晚餐俱乐部和畅饮早午餐保持宽容．她说:“这是很长一段时间的事情。”

在本科学习犯罪学和心理学之后，冯国经决定从事烹饪事业，并最终在他的香港餐厅Bo Innovation找到了加拿大大厨Alvin Leung的实习机会。那是她磨练技能的地方。

现在，她把它们带回家，让它们去“保护放纵”(Preserve Indulgence)，这家餐厅专注于快餐。“我们真的利用科学、技术和艺术来形成我们的烹饪，”她说。

每周在她的晚餐俱乐部，她和她的助理厨师团队都会提供7道菜的品尝菜单，每个月都有变化。她鼓励客人自带酒水，就像他们在其他晚宴上一样。她的三道菜周日悠闲另一方面，美国则提供无底的河粉凯撒和柠檬水含羞草。

冯国纶正在实现她的目标，创造一个类似餐厅的环境来展示她的烹饪，她也喜欢把食客聚集在一起。

她说:“这有点像相亲服务，人们在这里结识新朋友。”虽然她不是指浪漫。“这是一项混合服务。”

你可以在晚餐俱乐部或早午餐预定一个位置在线．

照片由Meghan Tiernan拍摄。