大胆的美食中心多伦多

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Bold Food Hub目前提供在店用餐、外卖和外卖服务。口罩是强制性的,入口处有洗手液。

Bold Food Hub是鲍德温村(Baldwin Village)一家三合会餐厅的所在地,在一个屋檐下提供西班牙餐前小吃、中式披萨和奶茶。

食品大厅里的三个品牌都是新来者,尽管其中一些已经在其他地方站稳脚跟。“三国披萨”在全球有数千家分店,“一口四川”在中国约有500家分店,这是“福星茶”的第一家分店。

大胆的美食中心多伦多对面的两面墙都展示了来自中国著名街头艺术家的彩色壁画。熊猫遮住了远处的墙,而中国汉字和神话人物孙悟空占据了另一边。大胆的美食中心多伦多你一进门就会看到的第一个小吃摊是“三国”,卖的是脆皮大饼。

大胆的美食中心多伦多这种来自中国北方陕西省的街头小吃有六种不同的口味,里面有馅而不是配料。放入烤箱前只撒上芝麻。

大胆的美食中心多伦多使用的烤炉是现代版的烤炉,烤炉是制作大饼的传统方法。烤好后,披萨会被放在一堆热石头上,以保持温度,并使底部更加酥脆。

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我们尝了辣牛肉(6.99美元),还有他们的招牌菜(6.59美元),里面有咸猪肉和腌制蔬菜,它们都和我的脸一样大,吃第一口就嘎吱嘎吱响。

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三道美味大饼(6.99美元)的外皮里有鸭子、猪肉和蔬菜。

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接下来是“一口四川”,品尝四川小吃、小吃和街头小吃,灵感来自成都。共享菜肴中的蛋白质平衡了高碳水化合物的披萨,珍珠奶茶将你从辛辣中解救出来。

大胆的美食中心多伦多火锅面(6.99美元)是菜单上最辣的菜品,里面有又厚又耐嚼的土豆面。这碗红得吓人的辣椒面有一种让整个舌头发麻的辣味,而且是随着时间的推移而产生的。

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平菇(4.99美元)是一种很简单的最爱,炸至酥脆金黄,加入孜然、五香、四川和红辣椒来增加风味。

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四川街头最著名的小吃之一是担担面(6.99美元)。辣味的猪肉酱浇在面条上,花生碎有助于打破微热的口感。

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“中饺”(6.99美元)得名于一个大约100年前在成都发明了这种小吃的街头小贩。辣椒油和酱油的酱汁是这些猪肉包饺子与众不同的地方。

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一个尝试所有菜单的好方法是使用签名九菜盒(25.99美元),它可以让你品尝近一半的菜的少量。无论盒子里装的是什么,都是厨师的选择。

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福星茶(Fortune Tea)以中国茶叶为原料,浇上鲜奶油,主打口味清淡、含糖成分少、防腐剂少的珍珠奶茶。

大胆的美食中心多伦多他们的奶油比其他珍珠奶茶店淡,所以茶的味道不会被忽视,而且杯子是由中国艺术家设计的。

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至于荔枝茶奶油(大号:7.10美元),四季乌龙茶是用牛奶和荔枝水果混合而成,上面撒上大量的奶油和碎开心果。

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玫瑰花(大号:8.5美元)是一种热带植物,与木槿属同一科,是这款饮料的明星,搭配蓝莓、覆盆子、柠檬和大块玫瑰布丁。奶酪泡沫放在上面。

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照片

赫克托耳Vasquez


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