Ca Phe Rang诞生于两位传奇厨师和最好的朋友Matty Matheson和主厨Rang Nguyen的合作。

两人在食物方面有着悠久的历史，早在2003年，朗就给了马西森烹饪学校毕业后的第一份工作。

后来，他成为了马西森的导师，在马西森手下工作时，他教了马西森法式烹饪技巧勒选择这是该市最受欢迎的法国小酒馆之一。

马西森说，郎教授他所知道的所有烹饪知识，但都是以教官的方式，当他学习如何成为一名好厨师时，他常常给予他严厉的爱。

Le Select的团队关系非常亲密，即使在工作之时也会一起玩，这就是为什么马西森和朗变成了一对“大哥、小弟”。

有一件事让他们很亲密，那就是越南食物。事实上，Rang带Matheson吃了他的第一碗越南粉，他们经常一起吃越南饭。

时间快进到2016年，马西森成为了一名著名的厨师，最后在Vice主持了一个系列节目，在这个节目中，两人在Rang的家乡越南进行了一次美食之旅。

这些经历加上他们无与伦比的兄弟情谊，帮助他们创造了“Ca Phe Rang”，在那里，他们形容为一个既能感受到家的感觉，又能真正享受美食的地方。

这个地方曾经是Birria Balam马西森是一家墨西哥快闪店的老板。现在，它已经变成了一个温馨的越南食品中心，装饰着阮氏在越南的家庭生活。

一个放着鲜花和焚香的圣坛占据了餐厅的一个小角落，这是对郎的母亲的一种尊敬，在隔壁墙上的黑白照片中，郎的母亲被展示了出来。

Ca Phe Rang是那种你在寒冷的冬夜想去的地方，沉浸在热辣越南粉和舒适的越南圆面包的景色和气味中。你也可以选择从靠近厨房的街边市场风格的窗口取食物。

香肠卷($9.00)有四块，蘸着花生酱吃味道最好。新鲜的面包卷里塞满了卷心莴苣，shiso一种日本草本植物、薄荷、香菜和泰国罗勒。小片的香肠包裹在半透明的宣纸里。

对于喜欢米粉的人来说，你会想吃牛肉胸肉河粉(16美元)。与泰式罗勒，洋葱，豆芽，鸟眼辣椒蒜醋一起炖。你会被这肉吸收汤的味道所震撼。

鸡胸肉Banh Mi(15美元)里的黄瓜、香菜和罗勒会让你满口新鲜。面包底部铺上肉酱，胡萝卜、白萝卜、墨西哥胡椒和白洋葱在中间分层。

如果你是个爱吃辣的人，你一定会喜欢这种把牛肉片裹在里面的辣酱。把三明治浸在越南河粉里，再多收3美元。

另一种越南新鲜卷，腌香菇(9美元)有一种令人惊讶的甜味道。卷心莴苣、紫苏、薄荷、香菜和罗勒都可以搭配这道素食开胃菜。

牛油果奶昔($8.00)很清爽，但里面只有一点牛油果的味道。你将品尝到更多的炼乳在饮料中，这创造了超级奶油的稠度。

找到Ca Phe Rang之间的司帕蒂娜街与里士满站在其他多伦多最受欢迎的球队旁边Fusaro意大利厨房．