Cafe Cancan是一个美丽的法国小酒馆，位于哈尔堡，这是与逐方式的哈尔滨钢琴钢琴在街上。

共同主人维克多巴里，他的妻子Nikki Leigh Mckean和Brendan Piunno（以前碳条）已经接管了以前是众多人的喜爱哈尔堡房间，想对空间做法，并以自己的方式携带遗产。“我想确保它保持棒棒糖，”巴里说。

他们招募了蒂芙尼普拉特来设计这个房间(她也做过Piano Piano的设计)，她创造了一个明亮、明亮、通风的地方，无疑是赏心悦目的。

它充满了色彩缤纷的柔和玻璃，花卉和火烈鸟，以及可爱的小细节，如图所示的鸭子装饰，打开一倍作为账单的集装箱。

三十人可以坐在里面，包括朝向后面的宴会，其中对旨在并排坐着，而不是彼此面对，以创造偶然的舒适和亲密的氛围。

沿着酒吧的座位，前面有几张桌子和新的哈尔尔博德房间的桌子（Rabord）的新桌子（Raborgo）的桌子（Rablbordo）的增加，舒适地舒适地坐到四到五个顾客。

巴里告诉我他们的目标是美味，“在”法国食物中没有压倒性的食物。他的专长是“每个人都知道的食物，而是让它变得有点不同 - 更好，更加美味”;简而言之，熟悉的食物和改善它。

像Escargot一样的经典法国菜肴，法国洋葱汤和牛排AU Poivre可以在菜单上找到，以及Barry的汉堡（Nod到Harbord Room的众所周知的版本，并携带在这里有一个传统）。

对于饮料，Piunno说，他们在葡萄酒方面得到了“来自波尔多到梁雪橇的一切”。有很多泡沫和香槟，包括100美元的Perrier-jouëtgrand brut。

含鸡尾酒，贾斯汀·斯科尔斯的酒吧经理可以选择以6-7美元的价格为6-7美元的低耐用，易于啜饮（以及更实惠的）鸡尾酒，此外有12-15美元的酒精含量较高。

从较低的脱脂鸡尾酒中，我尝试高中（7美元），其中包含Lillet Blanc，西瓜汁，薄荷，柠檬，辣椒酊剂和龙舌兰。在温暖的天气中饮用令人耳目一新，非常适合。但是，我对Fino Colada（14美元）留下了最深刻的印象，更精致的PiñaColada版本;当我们访问时，Shiels还没有把它放在菜单上，但他绝对应该。

哈瓦那俱乐部三年朗姆酒，Tio Pepe Fino Sherry，椰子奶油，菠萝汁和石灰汁的组合，这饮料恢复了年龄古老的调酒师的技术澄清鸡尾酒给奶油口感，使其味道柔滑。
我们感到有点馁，所以我们尝试CE et Cette（18美元），法国人“这是”。

这款五颜六色的盘子在克鲁迪塔斯的比赛中，包括新鲜，清爽和冰冷的（冰上）季节性蔬菜，加上咸的Boquerones，Jamon，软煮鸡蛋和贝马斯特切达干酪，伴随着两个逢低 - 一个蝴蝶，一个奇米秋里酱。它适用于共享的初学者。由于这是一个法国关节，它只有意义鹅肝，在这里，您可以订购四种不同的方式。我们得到了鹅肝蛋糕（17美元），它作为Pâténniro的一部分，配有一块厚厚的房子烤的奶油蛋卷和Greaves草莓'n'rhubarb果酱。

这是颓废而令人难以置信的美味，具有浅色和纹理的光，口内咸味，甜味果酱和脆弱的外线又软的烤肉炸鞋，所有人都结合在一起，使其成为一个令人愉快的，罪的零食。

对于甜点，我们得到了三种不同的eClair（每次5美元）：一个装满香草奶油的生日，巧克力浇头，洒;柠檬芝士蛋糕用柠檬酱，乳脂干酪釉和混合物柠檬zest;和花生酱，用牛奶巧克力和花生慕斯。

像大多数的所有东西一样，所有的糕点都是家庭制造的（虽然在钢琴钢琴，但它们有更大的设施）。

我最喜欢的是柠檬芝士蛋糕;它的柠檬酱灌装令人愉快，明亮，而且我的朋友告诉我，就像脸上的脸上俏皮的拍打，除了味蕾。

有意以一种快节奏、精心编排的舞蹈命名，这个继承了“海港房间”的项目想要激发同样的活力;再加上空间的设计、服务和食物，“这一切都在一起了，所有合适的人都在一起了，”巴里说。