博士laffa多伦多

Laffa博士

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拉法医生在店里点餐时允许8个人同时用餐,前台可以买到洗手液。

Dr. Laffa是一家完全符合犹太教规的餐厅,以他们的Laffa面包和其他以色列和中东美食闻名。

拉法是一种很薄的大饼,类似于皮塔饼,在餐厅可以点餐,新鲜烤制而成。

博士laffa多伦多该品牌创立于2008年,现在在GTA附近有四家分店。它的主人约拉姆·加贝(Yoram Gabay)在以色列拥有一家面包店。

博士laffa多伦多对他来说,烘焙拉法是一个悠久的家庭传统,他想把它带到加拿大,让其他人学习和享受。

拉法博士在巴瑟斯特的位置位于劳伦斯庄园和莱德伯里公园之间。这两个社区被认为主要是犹太人,包括东正教徒,所以这个地方的犹太特色对住在附近的人来说很有价值。

博士laffa多伦多餐厅后面有一个大的循环烤箱,经过所有拉法制作和烘焙的外卖柜台。

博士laffa多伦多这个过程是这样的:用手把拳头大小的面团球拉伸成一个看起来像小煎饼的东西。

博士laffa多伦多然后把面团铺在一个半圆柱形的枕头上,这样做是为了让它在放入旋转烤箱之前变得足够薄。

博士laffa多伦多面团被牢牢地拍在烤架上,炸脆起泡,最后变成美味、耐嚼的拉法面包。

博士laffa多伦多我建议点一份面包,作为拉夫法鹰嘴豆泥(Dr. Laffa Hummus Plate, 15.99美元)的配菜。浓浓的、奶油状的自制鹰嘴豆泥,配上浓浓的牛肉和羊肉,再配上一点拉法。

博士laffa多伦多在Dr. Laffa餐厅,鸡肉沙瓦玛(Chicken Shawarma)很受欢迎,你可以花11.99美元买到一个普通的皮塔饼,也可以花14.99美元把它升级为拉法面包。它的底部涂上一层鹰嘴豆泥,为接下来的配料做准备。

博士laffa多伦多这种三明治里塞满了胡萝卜、生菜、洋葱、芜菁、西红柿和茄子片,但你可以根据自己的喜好来做。淋上一点甜甜的芒果酱是一道很好的菜,但如果你喜欢的话,他们还提供芝麻酱和/或大蒜酱。

博士laffa多伦多Tabouli沙拉(10.99美元)是一种新鲜、简单、可以在冰箱里放上几天的配菜。切成细丁的西红柿、红洋葱、香菜和蒸粗麦粉混合在一起,口感清淡爽口。沙拉淋上橄榄油和柠檬汁。

拉法博士所在的街区还有其他著名的面包店,包括Gryfe的百吉饼Grodzinski面包店在巴瑟斯特和401高速公路附近。

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照片

赫克托耳Vasquez


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