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Mattachioni杰拉德

COVID-19更新

Gerrard St.上的Mattachioni East是开放的室内购物和外卖。口罩是强制性的,入口处有洗手液。

Gerrard St.的Mattachioni East是第一家开业的面包店、杂货店和披萨店的第二家分店在连接三角形中

小印度Gerrard和Coxwell附近的店面只有一个简单的红色“M”来区分,让位给一个比原来更大的空间。David Mattachioni在2015年开了第一家分店,在14年的工作之后,这是一个很自然的下一步Terroni

mattachioni杰拉德在这里,意大利食品杂货的货架上摆满了各种各样的必需品,人们可以在后面的开放式厨房里点一些天然发酵的披萨。

mattachioni杰拉德红白相间的红椒墙将是你进门时首先映入眼帘的东西之一,这是又一款经典的玛塔基奥尼(Mattachioni)香肠。

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找到真正的东西旁边的特级初榨橄榄油,从意大利瓶装内部。这些辣椒由Mattachioni自己在背后腌制,这个季节装了10000瓶。如果你是真正的粉丝,最好还能买到一款意大利辣香肠帽。

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考虑到新鲜面包是原店最早销售的产品之一,所以每天早上都新鲜制作酸面包、佛卡夏面包和铂尔曼面包是正确的,而且永远不会留到第二天。旁边是自制的燕麦卷和煎饼粉。

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所有其他的晚餐用品都准备好了,包括玫瑰和罗勒香蒜酱,可以搭配干意大利面和披萨酵母,所以你可以尽你最大的努力在家重现最爱的马塔基奥尼。

mattachioni杰拉德别忘了拿一块又深又好吃的蛋糕当甜点,这是对麦凯恩自制的一种诠释。Funfetti或黑巧克力加上瑞士蛋白奶油和巧克力糖霜是两种选择。

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安大略精酿啤酒也有不错的选择,包括像这样的名字柴棚avl中城酿造有限公司甚至还有更多来自意大利和其他国家的葡萄酒。

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如果你没有心情自己准备任何厨房食物,或者只是需要小吃,一旦杂货的方式,意大利食物像披萨,帕尼尼和丰盛的沙拉都在菜单上。

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这13种不同的薄皮披萨都是用发酵面粉、水和盐制成的天然发酵酸面团卷成的。然后,砰的一声,进了烧木头的烤箱。每个起泡的派都没有切过,而且大小都一样。

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斯特凡诺·米斯特鲁奇(Stefano misstruzzi)(21美元)可以买到西红柿、新鲜的水牛芝士、芝麻菜和生熏火腿。

mattachioni杰拉德S. Pagliacolo披萨(售价21美元)恰好是以特罗尼餐厅(Terroni)培训马塔基奥尼(Mattachioni)制作披萨的大厨科西莫·帕利亚科洛(Cosimo palaliacolo)的名字命名的。这道菜没有番茄酱,但有大量的马苏里拉奶酪、rapini、烟熏波萝伏洛干酪和自制香肠来代替它的味道。

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经典的玛格丽塔(Margherita)绝对不会出错(16美元),尤其是在这里。简单的配料让你可以品尝到微微烧焦的面团和新鲜番茄酱的味道。

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布雷绍拉(Bresaola, 16美元)是菜单上的开胃菜之一。牛肉里脊是内部腌制的,配上芝麻菜、帕尔马干酪和少量特级初榨橄榄油。旁边的一碗酸面包与咸肉完美平衡。

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Crostini(9美元)配有两片加了很多调料的吐司,其中一片类似卡普里干酪(Caprese),配上大蒜、腌番茄、意大利肉汤(stracciatella)和帕尔马尼奥干酪(Parmigiano),还有我最喜欢的两片吐司,配上戈尔根佐拉干酪(gorgonzola)、山核桃、蜂蜜和黑点。

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其中一种提供的沙拉是perosen(15美元),它是温热的,配上大量的腌奶油和平菇。

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在Mattachioni餐厅,没有什么比经典的内格罗尼更能配上一顿饭了。作为今年外卖菜单上的新菜品,你可以买到各种大小的自制鸡尾酒。

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照片

Fareen卡里姆


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