王子精ichi是一家拉面餐厅，专营自制面条和快餐风格的三明治。

作为这座城市最时尚的拉面店，王次诚一(Oji Seichi)接管了东唐人街(East Chinatown)锦达烧烤店(Kam Tat BBQ)的旧址，开了一家精心设计的拉面店，就像一个面条圣地。

王子精ichi是由家族成员共同经营的，其中包括大厨米奇·贝茨(Mitch Bates)(曾是百福南和灰色花园)、肖恩·欧文(Shawn Irvine)和他们家的朋友威尔逊·杨(Wilson Duong)。

这家餐厅是对他们这个大家庭的日裔加拿大血统和一位敬爱的叔叔(oji-san)的随意致敬。

Seichi Oji-san，又名Sandy，是一名房屋油漆工。后来他去世了，但他的生活乐趣通过一幅壁画而不朽凸轮米勒．

有一幅向传奇的日裔加拿大棒球队温哥华朝日致敬的画凯伦Hatanaka也

如果要说王子精一有什么东西是牢牢锁定的，那就是品牌，这要感谢他的创意总监Duong。可穿戴商品、拉面书籍和一些东唐人街的叫卖声让人难以抗拒。

令王次精工与其他传统拉面店不同的是，它的招牌面条是每天用楼下的进口拉面机制作的，价格高达5美元。

面条是由全麦、黑麦和白面粉混合而成，用碱性盐制成，比通常的丝滑拉面更有质感。你可以花5美元买两包带回家。

拉面菜单很清淡，有三种选择:经典的日本酱汤、酱油或蔬菜味噌，每碗16.50美元。王子精ichi的肉汤由鸡肉、猪肉、蛤蜊和贻贝混合而成。

在肉汤上放上一层葱油，为汤的边缘增加了一层绿色的脂肪。酱汤和酱油通常是由竹笋、鱼饼、紫菜、菠菜、葱和厚厚的烤猪肉片混合而成。

四块猪肉饺子售价6美元，但不幸的是，我们的盘子里没有诱人的金色色调或味道，让大多数脆皮饺子都难以抗拒。

Sandy's是他们采用的日本散体，日本散体更常用的是摇锅。在这里，馅料夹在马丁著名的土豆卷之间，这种面包目前是多伦多粉碎汉堡的标志。

鲜虾沙(12美元)是把整块鲜虾肉饼、腌卷心莴苣和蛋黄酱做成的煎锅。我建议加3美元的洋葱圈。

王子精ichi与酒厂区合作和泉酿造优质纯麦清酒。这是一种带有枫糖浆、栗子和李子味道的烟熏饮料。