Pai是最新的餐馆Nuit和Jeff Regular，二人组也在后面Sabai Sabai和素他们以泰国北部的一个小镇命名了他们最新的景点。

这个洞穴般的昏暗空间位于比街道低几步的地方，旨在成为真实世界的缩影;这里有一个开放式厨房，模仿了市场上的景象和喧闹，还有从祖国进口的回收门，改装成房子的样子。一家咖啡馆和酒吧(命名为Bebop，代表当地一家音乐屋)提供自己的小吃店菜单，还有一个看起来像街头小贩推车的外卖站。

宽敞的80个座位的大厅提供了多种座位，包括一个缓冲区域，食客可以坐在地板上。一个私人餐厅有22张公共长桌，而Bebop餐厅只有站立的空间时可以容纳35人。

餐厅的菜单用剪贴画和手写字体拼贴而成，分为两类:“零食和开胃菜”和“主菜”——所有这些都是最好的家庭用餐方式，食客们可以自己动手，并在餐桌上分享和品尝。

青木瓜沙拉配上干虾(9美元)或盐蟹(10美元)，摆在一个复古的托盘上，周围是米粉、猪皮和虾片。沙拉本身就像一道沙拉，混合了水果丝、西红柿和青豆，再用辣椒、罗望子汁、鱼露、椰糖和酸橙做成的大蒜腌料。

接下来是酸辣虾仁汤(Tom Yum Kung Mor Fai, 15美元)，它被放入泰式火锅中，还在慢慢煨着。香喷喷的汤里满是西红柿、蘑菇、柠檬草、高良姜和香菜，两只粉红色的对虾正对着锅里露出来。

烤牛肉沙拉(12美元)的特色是将牛排切成深粉色，然后淋上浓郁的酸橙酱，配以新鲜香草、柠檬草和脆葱。

虽然鸡尾酒单和啤酒菜单已经准备好了，但该餐厅仍在等待其酒类许可证，所以目前只供应果汁、奶昔和炼乳加糖的泰国冰茶(4.5美元)。一旦批准，期待黄瓜柯林斯鸡尾酒和Singha的瓶子。

Pai每天开放至晚上10点;从周一到周六，餐厅的午餐和外卖时间是上午11:30，而周日的晚餐时间是下午5点。一旦LLBO通过，预计这里将成为深夜用餐的天堂，Bebop快餐菜单的目的是让厨房一直烹饪到最后一刻。

照片杰西Milns