泰国巴纳是一家泰国餐厅，提供清真，素食和无麸质选择，加上一个秘密菜单更少的普通菜肴。

自然光线和手工制作的实木在这个Etobicoke餐厅随处可见Vietnamese-Thai和菲律宾食物在这之前。

这对夫妻，Atchapong Wongkhamchan (Goff)和Anita Brahma在最新的店面后面。

戈夫从他的父母和在纽约的餐馆同事那里学会了如何烹饪，他的餐馆以他在泰国Maha Sarakham长大时看到的旧谷仓或大米仓库命名。

Brahma出生在曼谷，两人一起工作，把日常的泰国菜带到他们的社区，并强调不提供他们最想念的美式食物。

戈夫的每一道菜都是在厨房里从零开始烹制的，火红的炒锅是厨房里几乎每一道菜的核心，看似琐碎的食材以及鲜辣椒和干辣椒的细微差别都是最重要的。

泰国人常吃的“帕拉帕劳”(pad kra prao, 15.95美元)是用一种叫做“圣罗勒”(holy basil)的罗勒制成的。如果你不确定这种特殊的香草对这顿饭有多重要，那么这道菜的名字直译过来就是圣罗勒。

戈夫和布拉马告诉我，尽管这道菜的真正成分是它，但很多泰国餐馆用泰式罗勒炒菜，而不是用更柔软、更辛辣的罗勒炒菜，因为它更难找到。bet188金宝

另一道菜的主角出人意料，那就是“pad see ew”(15.95美元)。蛋白质只支持突出的扁米粉，这是手工制作，每天新鲜交付。

就像所有菜肴一样，你可以根据0-6的辣度来选择你的辣度等级，0代表完全不辣，6代表泰式辣度。

咖喱粉(16.95美元)是用柔软酥脆的鸡蛋面配上金色的椰子咖喱做成的。菜单上所有的咖喱都是用新鲜的柿子椒做的咖喱酱。

Mussaman咖喱(16.95美元)是用香菜、肉桂棒、豆蔻和八角等印度香料制作的最独特的咖喱。牛肉在高压锅中慢炖一个半小时，融合各种口味，相当于在普通锅中煮16个小时。

罗勒茄子(15.95美元)是菜单上与豆腐一起供应的素食菜品之一。泰式罗勒、大蒜和青椒会给蔬菜在上桌前烤焦后带来一种微妙的味道。

TBN炸鸡(10.95美元)涂上一层他们招牌的甜辣椒蒜酱，旁边还有一层竹制的糯米。

咖喱鱼(14.95美元)是他们秘密菜单上的独家菜品之一，每隔一段时间就会在Instagram上分享。你必须预定这盘咖喱酱整鱼，因为数量有限。

泰国奶茶(4.95美元)是在上面再淋上一点炼乳以增加甜味，装在一个大杯子里。如果你想吃泰国辣的话，这正是你想要的杯子。

泰国冰酸橙茶(4.95美元)与一大杯泰国红茶和鲜榨酸橙汁一样多。

如果泰国茶不能满足你对甜食的喜好，还有椰子木薯粉(6.95美元)。温暖的布丁从蝴蝶豌豆花中获得了鲜艳的蓝色。大块的幼椰子肉给小小的木薯粉带来了更多的质感和味道。