面具酒吧和餐厅提供来自厄立特里亚和埃塞俄比亚的大盘菜肴。

这个地方是朋友们共享一餐的理想场所，大量的食物可以满足任何饮食限制。

面具的菜单上有几个素食者和佩斯卡塔里亚人的选择，此外还有一个美食爱好者区。

在周五或周六晚上，他们会招待DJ，让餐厅在周末更加乐观，播放一组非洲歌曲和90年代R&B音乐。

虽然这不是一个俱乐部环境，甚至不是一个宣传酒吧，但店主萨米·塔迪泽（Sami Tadese）努力将面具打造成一个休息室，在这里人们可以在放松的空间里一起享用美食。

整个气氛中有一种暖色，壁炉频道在酒吧后面的两台电视上播放，周围是家庭风格的摊位和桌子。

塔迪泽曾经是他的祖国厄立特里亚的一名足球运动员，但后来在食品行业工作了近10年。

2019年，他在乌干达拥有一家酒吧，但不久之后，他移民到加拿大，带来了他的阿姨，阿姨帮助制作了面具店的大部分食物。

Tadese称她为“摇滚明星”，说他想要一位真正了解家乡风味和烹饪方法的厨师。

Shiro（$12.00）是一款令人满意的开胃菜，在主菜之前不会让你吃得太饱。烤鹰嘴豆磨碎，然后与洋葱、姜、大蒜和辣椒一起炖。这种混合物用埃塞俄比亚扁平面包Injera包裹，上面撒上芫荽叶。

查查提布斯（18.00美元）是面具店肉食爱好者菜肴的一部分。用洋葱、甜椒、西红柿和菠菜炒带骨的羔羊肉，使肉有一种可爱的浓郁风味。盘子放在一个燃烧着的平底锅上，从厨房里发出咝咝声。

Alicha（12.00美元）有炸卷心菜和胡萝卜片，这两样都是用厨师的特制酱汁炖的，还有厄立特里亚的tumeric酱汁。姜和洋葱的味道在这道菜里很浓，但和卷心菜很相配。

Alicha是在Injera的床上吃的，还有其他几种蔬菜面。用右手吃所有的盘子是一种传统，也是一种尊重，用多余的Injera面包卷舀起并吃掉每一个。

配菜包括：两种不同的鹰嘴豆泥（辛辣和非辛辣）、切碎的豆瓣、羽衣甘蓝，中间放一份小沙拉，上面撒上西红柿。

Kifto（18.00美元）是一种塔尔塔牛排，用传统的香料黄油、少量的辣椒和辣椒酱烹调而成。如果你是一个香料爱好者，不用担心，这道菜是为你做的，尽管那些更敏感的人可能想要一些清淡的。

Kifto是面具上任何盘子的一个侧面，它是用Injera扁平面包舀起来的。

肉类和蔬菜拼盘（$18.00）配有羊肉和羊肉（辛辣和非辛辣），你可以通过每一种的颜色来区分，辛辣的羊肉更红，因为它是用辣椒酱烹调的。

山羊是不辣的，但这两种肉都是用洋葱、大蒜、羽衣甘蓝和西红柿炖的，给了它额外的味道。

羊肉和山羊是分开的，但都放在一盘英杰拉（Injera）中，配甘蓝和两种鹰嘴豆（辛辣和非辛辣）。

虽然只供应到中午，面具也有早餐。每个星期天早上，他们都会举行传统的咖啡仪式，家人聚在一起啜饮咖啡，在享受彼此陪伴的同时停下来片刻。

这个仪式被称为Jebena Buna，从一个女人开始，她把绿咖啡豆烤成黑色。然后用研钵和杵将豆子磨碎，用热水煮沸。

然后用木罐过滤，装在装饰精美的小杯子和盘子里。咖啡的味道是大胆的，但它的所有仪式，把你带到现在的时刻，是为了享受一顿大餐后。

面具就在附近布卢尔和Ossington，以及其他一些埃塞俄比亚餐厅，如bet188金宝非洲宫殿．尽管从技术上讲，它们是竞争对手，但《面具》的老板说，它们都互相帮助，因为它们拥有相似的文化。