Petite Bouchée Patisserie是一家小批量烘焙店，它诞生于店主童年时拥有糕点生意的梦想。

南希·克拉罗很小的时候就爱上了烹饪，当其他人都喜欢看卡通片的时候，她却打开电视看厨师帕斯夸里．

她的祖父母开了一家健康食品店，在她的成长过程中，服务顾客和与公众互动对她来说很容易。

17岁时，Claro开始在一家零售公司做兼职霍尔特伦弗鲁．这份工作成就了她在这家公司长达25年的职业生涯，她还做了一份副业，经营一家提供手工三明治的餐饮公司。

Claro对糕点的热爱开始于她42岁的时候，当时她还是一个单身母亲，她离开了零售业，决定加入乔治布朗学院的烘焙艺术课程．

不久之后，她在Adega在这家高端葡萄牙餐厅，她在Petite Bouchee设计了一些现在最畅销的甜点。

Claro称拥有自己的面包房是“梦想成真”，这是有道理的，因为你可以品尝并看到她对甜品的热情。

店主只会用一个小搅拌器来搅拌店里所有烘焙的东西，她说，把爱和精力集中在小批量烘焙上，而不是大批量生产，会让味道有所不同。

走进去，Claro会像迎接家人一样迎接你，她会确保你从她的展示柜里得到任何你想要的东西。

Petite Bouchee有一系列经典的法国糕点，素食面包，甜馅饼和蛋糕，与Claro的自制甜点和其他糕点厨师周围的GTA的混合。

Claro最引以为豪的作品之一是她的经典巧克力蛋糕(一块6.50美元，整块23.00美元)。黑可可粉用于面糊，使其颜色比你所看到的棕色更丰富、更深。

奶油芝士软糖糖霜被厚厚地铺在蛋糕的外部，所以你会在甜甜的海绵蛋糕的味道中享受到光滑的一口。

焦糖奶油(Creme de Caramel，售价4.95美元)正好适合一人享用。原来的配方需要牛奶，但这次用奶油代替了它，使它有丝滑的口感。果馅饼淋上焦糖酱，你会惊叹于它是如何在口中融化的。

如果你不喜欢甜食，更喜欢Petite Bouchee更美味的东西，那就来一份他们的黄油羊角面包(2.95美元)吧。在这个世界上，柔和而充满黄油的味道，配上一杯咖啡或拿铁也很不错。

这款山核桃挞(6.50美元)值得你再来一次。红糖黄油的外皮有一种饼干的质地，里面是粘稠的焦糖馅。在每一个里面放上一把山核桃，会让你的味蕾更加酥脆。

Petite Bouchee面对着小区附近的Junction Triangle，走下去西多伦多铁路找到他们的店面。