小杰瑞
小杰瑞是葡萄酒吧,但首先是一个房间,专门用于听取唱片的唱片,几乎每晚夜间DJ。
这个名字正是你认为的是,只是一个愚蠢的Seinfeld参考,但它确实唤起了这个地方的减速火箭。
墙壁上的填充旨在增强声音并防止它从太多蹦蹦跳跳,因此仍然可以听到谈话,当音乐处于高音量时仍然可以听到谈话。
白色凤尾鱼(13美元)配有甜美的大豆,甜味和辛辣的辣椒,韭菜,为小巧,丝绸的小鱼添加了一些扭曲。
Sourdough Crostini提供了一个基础(在这里,你会在这里找到很多面包,因为葡萄酒)和光滑的yuzu Kosho奶油乳酪增加了整个方程的沉重袭击。
雷奥洛洛萝卜和葡萄干沙拉为一个合理的7美元,橙色添加了紫色,玉米蛋糕和核桃贡献紧缩。
穿着白洋葱kombu香醋,葡萄干也浸泡在葡萄酒中,所以它们是丰满的和沸腾。
Arctic Char Gravlax(12美元)固化生鱼片质量,甜美的北极炭,糖和kombu。再次,斯派团伴奏,以及帽子和阿米马桑河给予了斩波,所以他们不会滚开。
脆皮的碎片是蛋糕上的烟熏,嘎吱嘎吱的锦上添花,但在这种情况下,施施与宇祖科索奶油芝士相比,施费有点缺乏。
牛排鞑靼(14美元)都集中在一起,用切碎的梅酸味姜,青葱,刺山羊和更多阿米马桑河。
也用凤尾鱼制成,配上蛋黄,并配备适当较薄的Crostini,毛刺油淋上,这是一个很好的执行叮咬,感觉像经典的牛排鞑靼,足以扭曲。
烤制的蘑菇和梅花(13美元)是睡眠者击中菜单:牡蛎,王,石梅和什塔克蘑菇在铸铁锅中烘烤,用多汁但精致的梅油黄油和香葱洋葱。
海绵,肉质蘑菇做得很好地浸泡所有的黄油,但(你猜到了)一点额外的面包也有助于帮助。
来自德国的五盎司斯特凡芬犬Sylvaner售价13美元,是一个轻的咸味葡萄酒,带有干草药的笔记。大多数葡萄酒都是低干预,但该列表主要是个人最爱。
他们不做鸡尾酒,但你可以随时获得一个外在菜单的苦艾酒高球。
声音系统由Klipschorn Corner Horn扬声器,Condesa Carmen V扬声器和McIntosh MC275管放大器组成,一个隔离的DJ展位,配备了Modded Technics SL-1200 MK-2转盘,流体衰减Jelco Tonearms占用了一个拐角处的住所。
Hector vasquez.