“妈妈”这个词就是多伦多
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妈妈的这个词

妈妈的话语白天提供咖啡和早餐,晚上提供零食和饮料,周末的早午餐,在同一地点,素食咖啡店绿色的磨曾经是。

在现场仍然有很多以植物为基础的选择。

妈妈的世界多伦多

这个棱角分明的空间有着折衷的风格,主要是工业风格的细节设计,有一面带有艺术色彩的墙壁,墙上有壁画和霓虹灯。高低座位的组合对于不同规模的派对来说是非常理想的,而且在角落里还有一个小型DJ摊位。

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一种越南咖啡(4美元)以炼乳为底,在上面撒上一层黑尔美式咖啡。

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把这两种咖啡混合在一起,就能喝到苦乐参半、充满能量的咖啡,这对于你在多伦多的普通咖啡馆来说,是有点不寻常的。

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抹茶拿铁也要4美元,比抹茶贵得多,但用的是有机抹茶。

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水牛花椰菜芝士通心粉(7美元)价格不菲,配以嫩滑的肘面和恰到好处的霓虹橙色、丝滑的芝士酱,由于油炸花椰菜配上了一种特制的辣酱,所以有一种恰到好处的热度。

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大蒜肋排(9美元)是当晚的特色小吃,腌制24小时后,加入提亮色泽的香菜酸奶和新鲜压碎的辣椒,给人带来不错的辣味。

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Dutty薯片(6美元)可以在大蕉上煎得更脆、更金黄,但搭配的是富有想象力的芒果蒜泥蛋黄酱。

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Jerk chicken sliders(8美元)配上美味、浓郁的小面包,腌过的鸡肉配上菠萝丁,通心粉上还撒着同样的沙拉。

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10美元的鸡尾酒包括一杯妈妈的代基里鸡尾酒,它用辛辣的葡萄柚汁和咸味的边缘给我带来了惊喜,这是对通常甜味代基里鸡尾酒的一种挑战。

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“青草更绿”(The Grass is Greener)是一种更基本、更清新的杜松子酒鸡尾酒,混合了罗勒、黄瓜和柠檬草糖浆。

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“All the Words”是对“Last Word”鸡尾酒的一种模仿,但它用烟熏味更浓的梅斯卡酒取代了味道更淡的杜松子酒,并加入了Aperol和迷迭香糖浆。

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当我到达时,这里有一款特别的抹茶鸡尾酒,它是用威士忌调制的,一开始让我迷惑不解,但实际上它顶住了强烈的抹茶味道,并与少许香草形成了一种独特的组合。

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西印度群岛的行政主厨杰罗姆·罗宾逊(Bacon Nation and他自己的公司)设计了菜单,解释了对岛屿风味的强调。

早餐三明治、肉馅卷饼、百吉饼和格兰诺拉麦片从上午8点到下午6点供应,酒水从法定时间开始供应,晚间小吃和鸡尾酒从晚上7点开始供应。

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照片

赫克托耳Vasquez


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