海岸离开多伦多
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岸边离开

海岸休假可以在丹佛斯东部考斯威尔和伍德拜恩之间的一个新兴地区找到。

随着可耻的提基的房间在帕克代尔,它是这座城市提基酒吧文化复兴的一部分,当你渴望热带度假但又无法真正离开时,它是一个很好的选择。

合伙人扎克·利特约翰和朱利安·阿尔特洛斯以前在唯一的在丹佛斯的西边经常举办提基主题的派对

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他们在曾经是水烟吧Lazy Hour Cafe的地方摆满了俗气而迷人的提基风格装饰。

它充满了随机的珍宝;酒吧里有一个书架,上面放着书籍和棋盘游戏,一堆桌子(包括几个大木桶),一棵棕榈树,一幅丛林壁画和一株假植物。

这些都是从旧货店和他们父母的地下室买的。“我对囤积狂有了新的认识,”阿尔特罗斯说。

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工作人员穿着夏威夷衬衫,迅速地为顾客斟酒。店里有六种手工生啤酒或苹果酒(每瓶7美元)——有Altrows设计和手工雕刻的提基龙头手柄——还有更多的瓶装和高罐酒,还有按杯装的葡萄酒(6-8美元)。

然而,这里的重点显然是自制饮料。Shore Leave是他们灵感来自提基的鸡尾酒创意的创造性出路;他们甚至在这里自己做苦酒。

菜单上有马提尼,这是一种经典的自制饮品,另外还可以点一份“丛林果汁”(Jungle Juice)潘趣酒(65美元)与朋友分享。

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我的朋友尝了一种少女杀手(Maiden Slayer, 14美元),这是一种起泡的杜松子鸡尾酒,里面还有自制的草莓木槿、aka-kava(塔希提风格的苦酒)和蜂蜜水,上面淋上西大道樱桃(West Avenue Cherriosity)苹果酒。装在玻璃杯里,上面有个提基脸。

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至于我自己,我被康蒂基(Kon Tiki)吸引了,很大程度上是因为它是装在冰冻菠萝里的(18美元(约合人民币362元))。这款鸡尾酒混合了僵尸朗姆酒、西番莲菠萝、橙汁、苦艾酒、龙舌兰和椰子泡沫,甜甜的、柔滑的、醉人的味道,介于迈泰酒和piña椰林之间。

再加上cliché伞饰的最后一点,这款伞就成了终极的热带饮料。

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在食物方面,这家酒吧专营来自加拿大的手工奶酪(每只6美元)的储藏室.提基和奶酪在我看来是一个古怪的组合,当我问为什么是奶酪时,利特约翰反驳道:“为什么不呢?”很好。

他告诉我:“在多伦多什么都有,没有人专门做加拿大奶酪。”这也有助于他热爱和了解这些东西。

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我们碰巧幸运地在每个月随机的周五,在这家酒吧的“随你付多少钱”活动期间参观了这家酒吧。

这个秘密,家庭风格的食物都是在家里做的(他们碰巧在后面有一个完整的厨房,但只是偶尔选择使用它),老实说,我被一切是多么美味的东西震惊了。

这是对当晚在那里喝酒的顾客的一种奖励,每次的食物都不一样。

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在这个特别的夜晚,有腌制的长鳍金枪鱼生鱼片(一霎那就吃完了)、在威灵顿阿克尔(Wellington Arkel)慢烤的鸡肉,以及非常美味的亚洲风格的魔鬼蛋(上面撒着碎紫菜、奇亚籽、苋菜和南南籽),还有其他美食。

过去几晚的特色是墨西哥卷、披萨甚至是千层面。该公司还计划与当地其他商家合作,举办快闪食品之夜,比如大家最喜欢的埃及早午餐店,王位的.利特尔约翰告诉我:“让我们的产品与众不同的地方就在于惊喜。”

虽然外面几乎是一座鬼城,但这里却熙熙攘攘。利特尔约翰说,很多餐饮业的人喜欢下班后到这里来,就像住在该地区的当地人一样。

“我们想要创造一种独特的体验,我认为它受到了社区的欢迎。”

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照片

赫克托耳Vasquez


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