多伦多的伊卡茶是所有中国茶的去处。他们泡茶，卖茶，然后教你真正的茶道。

从快速好区域在前面更正式的茶房间回事件,他们把茶大师从中国到课程讲授,这就是你要去的地方,如果你有一个真正的茶困扰或只是寻找完美的杯。

拿着就走的区域在前面，有一种轻微的感觉，所有的饮料制作都在露天进行。在做任何饮料之前，你总是会被问到甜度。

这里有越来越受欢迎的冰奶酪泡沫茶(用四季茶制成，售价5.30美元)。泡沫是纯天然的，由真正的奶油干酪制成，所以它更容易溶解在饮料中，但尝起来和奶油一样。

纯冰菊奶茶(3.80美元)柔滑芳香，但我惊讶于自己是多么喜欢珍珠(50美分)，它是用中国红糖制成的，给木薯粉带来了一种非常好的泥土味和天然的甜味。

抹茶拿铁(4.90美元)是精心制作的，一层奶茶和一层更小的抹茶完美地叠加在一起。

抹茶是从日本进口的，这个品牌显然有100多年的历史。抹茶是用一个木制工具慢慢地一点一点地加水搅碎的。

他们还用它来烘烤自己的抹茶卷。

后面的区域出奇的大，而且有点昏暗和黑暗，部分原因是没有窗户，部分原因是装饰较暗，尽管它会是一个非常安静的地方，用于学习或喝茶和反思。

对于一个真正的茶道,可以分别从茶栏选项选择你在哪里品尝茶的保服务经验(通常低于10美元)或自助体验的茶具的选择包括两杯越发起(超过10美元不到20美元)。

你可以从一份详细的菜单上选择你要的茶。我们提供了一种处理精致的花白茶，以及一种难以抗拒的奶香味乌龙茶(一杯7.20美元，一套14美元)，闻起来像奶油和辛辣。

从这里开始，一个复杂的过程就开始了，把开水从一个容器倒到另一个容器，同时用一种特殊的变色工具一直测量水的温度。

显然，没有哪两个茶艺大师能够做出完全相同的杯子，每个人都要分别泡水。