福娃福娃，日语翻译过来就是“松软的松软的”，是附件区的一家甜点店和咖啡馆，专做日式蛋奶酥煎饼。

这个明亮、通风(就像煎饼一样)和能容纳20人的小空间是最后一家咖啡店的位置常见的．它的设计采用了干净、极简和现代的日本美学，用木板作为装饰口音。

店主刘本森(Benson Lau)与来自日本大阪并在那里学习糕点的大厨中裕佳(Yuka Naka)合作开了这家店。Naka曾在大阪一家很受欢迎的煎饼店工作，现在他在这里重新创造了吃松软煎饼的体验。

这是一个传统，在婚礼后提供这些厚而轻薄的煎饼，以带来幸福和好运。这些煎饼店在东京开业后，一股真正的甜点热潮就诞生了，现在这股热潮已经成为一股潮流已经到达多伦多．

在半开放式的厨房里，你可以看到煎饼从零开始制作，在那里，它们是按顾客的要求制作的;整个劳动密集型的过程从开始到结束大约需要20分钟。

面糊是用农场新鲜的有机鸡蛋和牛奶制成的。将蛋清和蛋黄分离，搅拌直到形成柔软的峰状——这是制作松软轻松的煎饼的关键。然后再把蛋黄和Naka的秘密煎饼混合在一起。

最后，煎饼在带盖的电烤盘上烤，直到它们像蛋奶酥一样升起。两面都是金色的，最后的成品会变得很不稳定。

有六种版本可供选择，都是用同样的煎饼做基础，然后在上面加一些额外的东西，从最基本的那种加黄油和枫糖浆(11美元)，到各种附加功能的产品。还可以添加冰淇淋(每勺2美元)。

每个蛋奶酥饼大约一英寸厚，但非常柔软蓬松;它的名字很贴切，因为它尝起来确实像两种甜点的混合体。如果你是日本芝士蛋糕的粉丝，你会发现日本芝士蛋糕的质地与日本芝士蛋糕相似，只是没有奶酪的味道。

提拉米苏煎饼(售价14.50美元)包括两个煎饼，上面浇有新鲜烹制的提拉米苏风味奶油(美味的马斯卡彭奶酪和意大利浓咖啡)，还有一份可以浇在煎饼上的咖啡糖浆。

煎饼本身并不是很甜，如果在上面加些含糖较多的奶油和酱汁，味道就更好了。这种组合创造了一种很好的口味平衡。

抹茶奶油红豆煎饼(售价13.90美元)是一种经典的日本风味组合，里面有微苦(但不错)的自制的抹茶口味奶油，用的是来自京都的优质抹茶粉和甜红豆沙。

如果你想全力以赴，可以点Crème Brûlée Pancake(15.80美元)。两个叠在一起的煎饼上覆盖着一层易碎的crème brûlée酱汁，上面还有brûléed香蕉和一勺香草冰淇淋。

brûléed脆的顶部给薄煎饼的口感增加了一种令人满意的对比。

值得注意的是，每盘煎饼都是用两把叉子而不是刀叉来盛的;这些日式煎饼非常柔软轻盈，不需要用刀来切。你应该用两个叉子把每个煎饼都撕了。

除了它的特色，福娃福娃还提供令人上瘾的日本布丁(5.85美元)，尝起来像一种非常蛋味的crème焦糖，还有黄油或抹茶日本卷饼(每片4.95美元)。当然，都是纳卡自己做的。

为了抵消这些罪恶的美味甜点潜在的(但值得的)不健康，有“排毒水”(每个6.95美元/ 7.95美元)作为提神饮料提供。

它们是由混合水果按特定比例在过滤过的苏打水中浸泡8小时以上而成的。经过一段时间后，自然加糖的水就会散发出水果的味道。

对于那些喜欢咖啡因的人来说，菜单上还有京都抹茶拿铁(每杯5.95美元)和浓缩咖啡饮料(含税3- 4.35美元)。

在我们访问期间，a卡哇伊在背景音乐中播放的日本流行音乐是完成我们体验的最完美的樱桃。