厨房助手冰箱

冰箱档案:在多弗考特长期生活

我总是对食物能告诉我一个人的什么很感兴趣。在《冰箱档案》(The Fridge Files)一书中,我通过打破他们厨房的“心脏”(或者更恰当地说是“肚子”),偷拍了一组多伦多人的生活。

现在在我的第三个“冰箱档案”里,我很高兴有陌生人继续邀请我去他们家。

多伦多:莱拉(42岁),保罗(44岁)

附近邓达斯西

冰箱:厨房助手

时代在改变
保罗在这一带住了近20年,他记得曾经有一段时间,唯一的深夜选择是外卖Ossington是个糟糕的卡拉ok吧。快进到今天,开一家新酒吧或重新开业已经成为常态。

选择奶酪

Cheeseheads In The House
莱拉和保罗都是素食主义者,并在这个过程中成为了奶酪头。餐点主要围绕着这部剧的明星,还有一大块美味的虫子Delice德勃艮地坐在柜台上吃午饭。奶酪购物很频繁,而且他们经常光顾圣劳伦斯市场的亚历克斯农场大学里的奶酪店以及全食超市(Whole Foods)。

他们在外面找食物
经营一家软件开发公司占用了Leila和Paul的大部分时间,所以他们经常不得不在外面吃饭。最受欢迎的包括穆萨阿姨和叔叔甘地烤肉我在奥辛顿卖咖啡艾拉的叔叔,金色的乌龟.引擎盖外(通常指在办公室内和周围),他们喜欢乌有之乡CafĂŠ失态,Chabichou(一家供应劣质Croque Monsieur奶酪的奶酪店)。与…相爱已久Terroni去年夏天他们开始供应马肉的时候就结束了。

20080427——Tin-Tin-on-the-F.jpg

购物直到你倒下
蕾拉来自法国,喜欢去欧洲风格的食品店,经常买新鲜的东西,买当天或第二天要吃的东西。附近没有太多的商店,除了一个24小时的地铁,这是非常好的紧急情况,但没有其他。否则他们就会频繁出现嘉年华的农场,圣劳伦斯市场全食超市,偶尔也会肯辛顿市场

法式吐司果盘

找时间做些好事
里诺餐厅刚刚完工,莱拉和保罗正试图重新连接厨房,找到更多的时间在家做饭。当我在冰箱里翻来翻去的时候,我找到了一份自制的茴香汤和一份准备和法式吐司一起吃的果盘。所有关于食物的讨论也让莱拉想起了她那天午餐要做的意大利面。

烹饪书

厨房里有几堆烹饪书,它们都曾被使用过或引用过(这让人印象深刻,因为我认为很多人的书架上都有尚未使用过的烹饪书;我知道我有)。保罗告诉我,在互联网出现之前,他在做桃子果酱时遇到了麻烦,他错在多放了一些糖,结果得到了一大堆又硬又硬的熟桃子。

蓝色木勺门把手

来自丹吉尔的木勺
在我出去的路上,我不得不拍一张亮蓝色门把手的照片,我知道这是在一次去摩洛哥丹吉尔的旅行中发现的。曾经是一个普通的木勺,他们回家后把它弄脏了,然后决定用它来刷门。

对你的冰箱有兴趣吗?电子邮件劳伦[[在]]blogto[[点]]。
照片由劳伦威尔逊。


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