奥古斯塔是多伦多最重要的拉美美食目的地之一。

十多年来，肯辛顿市场(Kensington Market)这个由房屋改造而成的食品走廊里的狭小空间——有时也被称为El Gordo美食广场——仍然是这个城市的热点地区之一，那里有玛雅玉米饼、肉馅卷饼和糖衣油条。

奥古斯塔214号是美食走廊，位于肯辛顿市场的一幢改建建筑内。由Hector Vasquez拍摄。

在21世纪初，这里还是一座单一供应商的建筑，现在这里有六家企业，一些是老的，一些是OG，经营(主要是，但不限于)墨西哥美食。

奥古斯塔214餐厅也是多伦多最被低估的餐厅孵化器之一:它就像拉丁美洲食物的非军事区(DMZ)。

奥古斯塔214号是肯辛顿市场的美食走廊，专营拉丁美洲的摊位。由Hector Vasquez拍摄。

不少摊位已经从这条狭窄的人行道变成了完全独立的摊位。

那里有一家智利热狗店Completo自2012年开设214家分店以来，该公司已经扩大了两家分店。La Chilaca的前哨位置,看得我目瞪口呆格斯现在有两家成功的商店，最近，Casamiento离开了自己的巢穴。

这有点像商业训练营:资源有限，员工休息的地方很少，每个摊位的烧烤面积不超过70平方英尺，在奥古斯塔214号创业的企业家可以在其他地方生存。

许多企业已经从奥古斯塔的214家发展成为独立的商店。由谭雅·莫拍摄。

话虽如此，这里有一种文化上的友爱感，既吸引了企业主，也吸引了顾客。

无竞争规则意味着菜单在烹饪中是一种共生的分离。话虽如此，如果你在寻找中南美的大杂烩，那就去北约克郡吧广场拉丁是无与伦比的。

这条食品走廊最初是El Gordo的家，后来扩展到更多的摊位。由Hector Vasquez拍摄。

在这里，它并不总是严格受拉丁人喜爱。除了玉米饼和油炸玉米粉饼，奥古斯塔的214号餐厅还提供其他国际美食，比如Kim's a la Cart的韩国料理和肯辛顿的第一家波斯餐厅，Ashpazkhoune．

La Chilaca Taqueria有经典的墨西哥汽水Jarritos，有青柠、柑橘和菠萝口味。

这些生意，连同其他一些拉丁餐馆，都没有维持多久。这家餐厅位于奥古斯塔大道(Augusta Avenue)的一小块区域，被称为拉美区(Latin American quarter)。事实证明，对于美食广场狭小的空间来说，这个跨国概念过于宽泛。

奥古斯塔是这个城市最有趣的吃墨西哥卷饼的地方之一。由Hector Vasquez拍摄。

埃诺克·拉米雷斯(Enoc Ramirez)和他的堂兄阿方索·塞戈维亚(Alfonso Segovia，他的兄弟是达芬奇的老板)共同经营着El Gordo Fine Foods塞戈维亚肉类市场奥古斯塔发现自己的优势在于将这里的食物选择保持区域性，或者至少是地区化。

“我们尝试了很多不同的文化，”他说。“但是每个人都喜欢墨西哥人。”

奥古斯塔214号有一个有顶棚的露台，有足够的空间保持社交距离。由谭雅·莫拍摄。

多亏了我称之为肯辛顿市场效应(Kensington Market effect)的东西——人们不顾当天的经济困难，蜂拥到他们最喜欢的地方——奥古斯塔214号的摊位表示，当地人和第一次来的人一直在支持他们，尤其是在周末。

幸运的是，奥古斯塔214号有一个后院。它有足够的覆盖和宽敞，可以扔肘部，同时吞下湿漉漉的玉米饼。只需注意，它是自坐式的，所以你必须自己观察社交距离。

这里是你能在奥古斯塔214号找到的所有企业。

飓风Birria katrina在封锁期间开业，是奥古斯塔214号的最新一家企业。由Hector Vasquez拍摄。

Birria怀特里

奥古斯塔214餐厅最新的新品是这个专售哈利斯科风格炖肉的摊位。

餐厅老板亚伯拉罕·卢娜(Abraham Luna)已经做了十多年的birria(他的父亲在哈利斯科州拥有一家birria餐厅)，你会发现他和他的搭档卢维亚·明顿(Lluvia Minton)在214号餐厅的后面提供这道肉味浓郁的菜品。

他在这里供应牛肉，虽然山羊肉是更传统的肉类，但前者如今在哈利斯科(哈利斯科)的街道上也很受欢迎，那里有很多birria烤肉店。一定要把你的birria玉米饼蘸上美味的脂肪consommé。

El Gordo的肉馅卷饼有十多种馅料可供选择。由谭雅·莫拍摄。

El Gordo肉馅卷饼

曾经有一段时间El Gordo Fine Foods是奥古斯塔214家餐馆唯一的卖主，直到几年前，这家肉馅卷饼店变得孤独，决定向其他商家开放。

Gordo's唯一提供的是智利肉馅卷饼(每个5美元)，手工制作，里面有11种选择，有牛肉和奶酪，也有牛肉配橄榄和煮鸡蛋。在左边的小台阶上找到这个摊位。

在Pancho's，油条被扭成蛋筒，配上一到两勺冰淇淋和配料。由谭雅·莫拍摄。

潘乔的面包店

这些油条供应商在这里靠窗的店面上大赚了一笔。188滚球网站平台

大多数时候，你会看到潘乔站在柜台后面，他和他的老员工维克托(Victor)在那里供应新鲜油炸油条:酥脆、香甜的面团条，里面填满了你可以选择的馅料，比如牛奶dulce de leche或巧克力，每条5美元。

这些油条已经进入了特鲁多总理和德国总理的手中。它们也可以被巧妙地扭曲成魔法形状，比如在上面放上冰淇淋的环状物或锥形物。

传统的玛雅食物在多伦多很少见，但奥古斯塔214号的Ko'ox Hana餐厅有完整的菜单。由Hector Vasquez拍摄。

Ko 'ox韩亚金融集团

猪肉是玛雅人的主食，这就是为什么美食广场的另一个前厅的菜单上有很多烤猪肉，都是拉丝的。

在这里，露西·诺诺罗(Lucy Novelo)和她的家人专门做玛雅家庭饭菜(这在这个城市是很少的)，比如Pac Chuc，用橙子酱腌制的猪肉。

他们也提供经典的墨西哥早餐，如玛雅玉米饼，猪肉，墨西哥蔬菜，脆脆的玉米饼薯条浇上绿蕃茄酱。

Pico de Gallo的酸橘汁腌鱼配鱼、扇贝和Pico de Gallo酱汁。再加一美元的虾。由谭雅·莫拍摄。

Pico de加洛

也许是这个美食广场最时髦的选择，这个摊位的碗状食物比其他地方的要多。这里有传统的墨西哥街头小吃，比如esquites(玉米沙拉)、豆子、米饭和蛋白质，还有tortas和tostadas。

然而，这里最突出的可能是酸橘汁腌鱼:在拥挤的美食广场上，你绝对想不到会有这么美味的东西。

只要花10美元，你就可以得到一碗美味的海鲜和薯条，这比其他餐厅提供的都要好。

La Chilaca Taqueria的墨西哥卷饼装在一个盒子里，里面有青柠角，而且是按订单新鲜制作的。由Hector Vasquez拍摄。

La Chilaca位置,看得我目瞪口呆

来自León的奥古斯丁·莫拉莱斯(Augustine Morales)为肯辛顿带来了一份墨西哥卷饼和玉米饼的菜单，其中最著名的是墨西哥辣椒卷饼(chilaca taco, 5美元)，一种青椒放在玉米粉圆饼上。

他还发起了位置,看得我目瞪口呆格斯进一步降低奥古斯塔。墨西哥卷饼店周末生意很好，所以他开了一家格莱斯顿的第二处地点在很短的时间内。

辣椒里塞满了奶酪和你自己选择的肉类，对于想尝试新鲜事物的人来说，它并不太辣。再配上一瓶你最喜欢的Jarritos口味，你就有了一个终极的外卖小吃。