似乎即使是炎热的温度也无法阻止饥饿的食物爱好者们渴望品尝这座城市的最新美食。在伦敦东区的周日TO美食节上，这仍然是美味的疯狂。它是热的。它是潮湿的。但斯卡伯勒一年一度的“TO美食节”在中国文化中心的大楼和场地举办了第二年的庆祝活动，提供了各种各样的美食(都不到10美元)，展示了该地区的多元文化风格。

这是对事件的视觉回顾，看看这20种口味的幻灯片吧．有关供应商的更多信息，请继续阅读。

成千上万的观众不顾排长队和很少的座位，品尝了40多个参与供应商的各种美食。对于许多参与者来说，这是他们的试点服务，只有三分之一的供应商从去年回来。

幸运的是，提供的不仅仅是无处不在的玉米卷或肉串。从城堡从美国的骆驼汉堡，到Aussi stand Kanga的手持肉饼，菜单令人兴奋，种类繁多。尽管如此，在这种闷热的天气下，柠檬水摊还是很容易成为整个节日中等待时间最长的摊位之一。

我先从印尼街头小吃摊贩Babi & Co.最受欢迎的菜开始:Babi on a Bun(6美元)，或者是两个中国炸包子，包上红烧五花肉，上面撒上腌黄瓜和参巴蛋黄酱。参巴辣椒酱，也就是印尼辣椒酱，为这道菜增加了一种风味。

为了躲避阳光，下一道菜来自室内摊贩之一的城市橡果餐饮(Urban Acorn Catering)。虽然我品尝了鸭馅馄饨(5美元)，但鹰嘴豆块显然是主要吸引人的地方。大多数摊位都有素食选择，不过活动现场的两辆快餐车之一的波多贝罗汉堡(Portobello Burger)专门为素食爱好者提供无谷蛋白和素食选择。

至于甜点，现场制作的液态氮冰淇淋绝对是一大喜人之选。但他们并不是唯一涉足分子烹饪的人。不远处，一位糕点师制作了一款现代派甜点(2美元)，其中的可乐“炸弹”被置于钙溶液、草莓泡沫和冻干焦糖中。虽然这道菜的整体口感和味道都不太出众，但它绝对与众不同，看起来很漂亮。

我希望用刚出炉的油条来结束这一天，但我没有耐心排队。于是，我选择了小番茄餐饮(Little Tomato Catering)专门为这个节日制作的披萨(售价6美元):烤杏子配chèvre，放在自制的枫-洋葱果酱上。无花果是我最喜欢的披萨配料，我希望它能恰到好处地平衡甜度和奶油味。杏有点太酸了，但果酱很好吃，可以单独买到。

组织者希望这次活动能把美食爱好者带到城市的东部，让他们体验一些本土烹饪人才。斯卡伯勒的最爱，如马拉松甜甜圈和咖啡和Big Moe的汉堡在电影节上绝对是热门。总的来说，很高兴看到这个自治市最好的和有前途的厨师在如此活跃的气氛中突出。

从出席人数来看，成功的美食节似乎不需要与市中心中心联系在一起，不过很快就会看到一些受欢迎的商贩在那里开店，这也不足为奇。

照片由Irina No