当前学前教练，调酒师和网络开发人员跟随他们对精酿啤酒的共同热情时，会发生什么？他们创建了屡获殊荣的英国风格的IPA，并在多伦多西区的酒吧出售。

约翰和吉米·帕特兄弟以及他们的长期朋友塞巴斯蒂安·莱斯（Sebastian Lesch）组成了团队Longslice啤酒厂。这三个也是室友，他们目前为长期调酒师吉米（Jimmy）的原始啤酒提供了IPA Hopsta La Vista，并提供了30和50 L桶。

自从将他们的第一个小桶运送到君主小酒馆早在2014年5月，Longslice团队就扩大了存在，到达了邓达斯和兰斯当岛附近的酒吧和餐馆，包括诸如bet188金宝痊愈那微笑的佛陀和格拉德斯通酒店。他们还在今年的安大略省酿酒奖上获得了英国IPA类别的金牌。

新手啤酒厂最近出现在伯灵顿啤酒节和交界夜市场。它将在本周末在新啤酒帐篷中在多伦多的啤酒节上首次亮相。

目前，Longslice运行凉爽的啤酒酿造。约翰·佩特（John Peat）说：“我们合同酿造的原因是因为我们想进入该行业。”他继续说：“而且，如果您没有500万美元来建造啤酒厂，这就是您走的道路。”

病房19议员迈克·莱顿（Mike Layton）以及议员戈德·珀克斯（Gord Perks） - 将多伦多建立为精酿啤酒资本世界的。Longslice团队与其他当地啤酒厂一起加入了以啤酒行业为重点的工作组。约翰说：“多伦多真的落后于远方，所以他们试图找到问题的根源，那就是：在多伦多建立啤酒厂真的很难。”

Longslice也建立了安大略啤酒联盟（TOBL），旨在帮助该省的小型酿酒商获得切实福利的组织，例如负担得起的健康和牙科计划以及合并的交货。

约翰说：“当您从这个行业开始时，您会意识到这是多么艰难。”二十一家啤酒厂已经加入，约翰·霍普·托布（John Hope Tobl）将于8月举行首次会议。

在夏季结束之前，Longslice希望获得另一种市场啤酒。约翰将酿造这个，他称其为Lips Lager。但是，就目前而言，当您在西区酒吧的水龙头上找到霍普斯塔·拉维斯塔（Hopsta la Vista）。