今年多伦多新开的顶级寿司店对紫室寿司bet188金宝和大石寿司风格大受欢迎。除了少数例外，这些餐馆也与AYCE的用餐风格保持距离——这是一种受欢迎的、令人耳目一新的改变，它重视质量和工艺而不是数量。

以下是我挑选的2015年将在多伦多开业的顶级寿司餐厅。bet188金宝

Miku
这家来自温哥华的高档日本餐厅今年在多伦多滨水地区开设了店铺，推出了一份菜单，菜单上有用宾丘坛烧过的紫竹寿司和日式御石。点单，或者选择怀石料理系列菜单。

卡卡
这家位于马卡姆(Markham)的“任你享用”寿司餐厅以其abury风格的寿司而独具一格，其中包括用黑松露装饰的日式牛肉和涂有甜辣酱的烤三文鱼。

Shoushin
这家位于市中心的日本餐厅拥有一个寿司吧，由高度珍贵的日本檀木建造而成，这种木材通常用于寺庙和神社。这里有各种价位的Omakase菜单。

Kasa摩托
这家约克维尔餐厅的寿司吧出售优质的生鱼片，如高脂肪的金枪鱼，uni，和龙虾。日本料理的菜品很有创意，比如蟹肉火腿卷配安康鱼、肝脏、紫菜酱和大葱。

Boku
这家位于酿酒厂区的寿司餐厅提供omakase和点菜菜单。亮点包括手烧握寿司，每次两片，也可以在飞机上买到;还有招牌卷，比如Boku Maki，以扇贝、鳄梨和梅为原料，裹上长鳍金枪鱼，最后用火把烤，淋上unagi酱汁。

勒现代日本
这家马卡姆餐厅以提供独特的寿司系列而自豪。原创菜品包括海盗卷(Pirate Roll)，它将海胆、雪蟹、三文鱼与黄瓜和冬青菜搭配在一起，再加上以压制三文鱼、熏制沙巴、鳄梨和对虾为特色的oshizushi风格。

Yutaka
这家位于大学和登达斯附近的日本餐厅提供精心准备的寿司套装，以及其他亮点，如牡蛎射击和以脂肪金枪鱼和大葱为特色的mais -mono。

Saku寿司
这家新开的寿司店位于皇后西街，提供一系列价格合理的寿司套餐和寿司卷，比如同名寿司卷Saku maki——一种由金枪鱼、扇贝、香菜、黄瓜和墨西哥胡椒制成的寿司卷。

歌舞伎寿司休息室
寿司厅提供现代的寿司卷，如墨西哥风味龙虾卷和蜂蜜炸脆卷，其中包括炸鸡卷、黄瓜、鳄梨、蜂蜜芥末蒜泥蛋黄酱、培根块和烤奶酪。

Shio
这家位于小意大利的生鱼片和居酒屋风格餐厅的菜单上有几套喷火寿司和一系列冷热小盘。点一份主厨自选的生海鲜和金枪鱼鞑靼沙拉、天妇罗爆米花和烤肉串。

Miku的照片。