多伦多一家家族拥有的特色食品店在圣劳伦斯市场已经经营了大约70年。

Scheffler的熟食店现在以奶酪、腌肉和熟食闻名，但最初是一家专注于德国的熟食店。

它是在20世纪50年代由原来的主人开放的，他的姓氏是舍弗勒。

虽然这个名字仍然是舍弗勒的，但现在由一个希腊家族经营。

大女儿兼经理卡特琳娜·古那拉基斯估计，她的家族在上世纪90年代初接管这家熟食店时，成为了第三家经营这家店的所有者。

她的父亲奥德修斯•古那拉基斯(Odysseas Gounalakis)上世纪80年代一边上学，一边在这个市场兼职。自从接管这个市场后，舍弗勒的公司变得更加多元文化。

他们现在销售来自世界各地的腌肉，有时单是库存的熏火腿就多达11种。

Gounalakis一家多年来在店里添加了橄榄、开胃菜条、奶酪和特色食品，使店里成为今天的样子。

20年前，如果你想在多伦多寻找美食，这里是你能找到它们的地方。

Katerina Gounalakis在接受博客to采访时表示:“我经常听到顾客告诉我，‘这个食谱需要一种我不知道在哪里可以找到的原料，我以为舍弗勒餐厅可能会有这种原料。’通常情况下，我们都有。”

“尤其是在21世纪初，甚至陈年香醋和各种橄榄油在普通杂货店都不像现在这样常见。”

虽然他们的进口产品赢得了声誉，但他们也考虑周到，在他们的货架上保留了本地产品的代表。

Gounalakis说:“我们知道从小处开始是什么样子。”

遗憾的是，他们库存的一些较小的品牌未能挺过封锁。

供应链问题也影响了商店的能力，比如，所有11种熏火腿。

但舍弗勒很高兴他们自己在这么久之后还在这里。

舍弗勒熟食店(Scheffler’s Deli)位于圣劳伦斯市场(St. Lawrence Market)主楼的前街东93号(93 Front St. East)。