多伦多有很多精酿啤酒酒吧不过，到目前为止，我们还没有专门卖烈性苹果酒的摊位。但多亏了她父亲的苹果酒吧和厨房．

店主乔舒亚·莫特(Joshua Mott)告诉我，他计划在她父亲酒吧(Her Father's)开张时，供应超过75瓶国内和国际的苹果酒卢瓦尔河五月底，在安大略省工艺苹果酒周期间开放。

但你不必等到那时候再尝试因为她父亲的遗嘱下个月将会进行试映。不过，菜单还没有定稿，不过莫特说，可以期待大厨瑞安·巴克莱(Ryan Barclay)提供的加拿大美食。

莫特对苹果酒并不陌生;他的父母经营着海狸Vallery苹果汁在安大略省的金伯利附近(截至3月18日，比弗谷苹果酒已经在Wvrst）.

她父亲的名字也有一种家族气息。莫特解释说，它参考了哈伯德街119号的历史。这座有着大约80年历史的建筑曾经是一家名为哈伯德鱼的企业的所在地。“HF(她父亲的)在某种程度上是向哈伯鱼的HF致敬，”他说。

除了提供不加冰的苹果酒外，莫特还计划推出苹果酒鸡尾酒计划和苹果酒航班。他还准备了葡萄酒和啤酒。

由Hector Vasquez拍摄。