自从奥尔多·兰兹洛塔(Aldo Lanzillotta)在2011年开业以来，Wvrst一直没有太大变化——香肠、精酿啤酒和薯条仍然是它存在的理由。国王西街(King West)二楼的这个空间在这三方面都很有天赋。

虽然Wvrst是基于慕尼黑风格的啤酒厅，但这个挂着爱迪生灯泡和红色地铁瓷砖墙的光滑房间并不完全是巴伐利亚风格的。

虽然这里的公共餐桌和自由流动的啤酒队是，但不要期望在这里吃到巨大的椒盐卷饼。

相反，你可以从Wvrst的一长串手工香肠中订购，其中包括袋鼠香肠、野猪香肠、腊肠和纯素黑豆。是的，即使是食草动物也可以在这个香肠节上玩得很开心。

作为一家休闲餐馆，通常下班后就满了，你总是在柜台点餐，但服务员直接给你送餐。在等待的过程中，你可以品尝当地各种酿酒厂的精酿啤酒。这里的选择很多，如果你遇到瓶颈，知识渊博的调酒师会帮你挑选美味的酒。

对于不喝啤酒的人，Wvrst储备了一系列苹果酒，有桶装的，也有罐装的和瓶装的。来自加州特洛伊公司(Troy)的一瓶祖传苹果和菠萝木瓜苹果酒(22美元)听起来特别有趣。

我尝试了咖喱香肠(8美元)风格的西班牙辣香肠，这意味着它被切碎，涂上番茄酱。它有一个面包的侧面Sud《．

当然，我也会吃鸭油薯条，因为我为什么不吃呢?为了平衡，我把它们浸泡在辛辣的Wvrst酱和凉韭菜和烤大蒜蛋黄酱中。

为了减少这种丰腴感，我吃任何东西的时候都会配上一桶雷司令发酵的酸菜和泡菜，这两种都很好吃，但我对采摘的食物很上瘾。Giardiniera是装在一个小玻璃瓶里的，在这顿饭里，它也让人耳目一新。

为了分享，还有一种用Tamshire猪肉、padaono奶酪、欧芹和辣椒制成的卷香肠(24美元)。它配有硬面包和辣椒。你可能还应该分享脏薯条(6美元/ 8.5美元)，这道菜将炸土豆与洋葱、辣椒、墨西哥胡椒和Wvrst酱结合在一起。

虽然Wvrst的大部分香肠都不是在现场制作的，但总经理布拉姆·齐默尔曼告诉我，每一种香肠都是基于公司内部配方。

这些食谱让King West的粉丝们再次光顾。

照片由Hector Vasquez拍摄。