很难错过饥饿的月亮卡车在斯卡伯勒最新的街头食品市场．

“轮子上的厨房”由Faye Francisco和Chris Threlked夫妇拥有，是一幅由宇宙鸡蛋和流星汉堡肉饼组成的绘画盛宴。它的昵称是月亮脸，据弗朗西斯科说，它花去了这对夫妇一生的积蓄。

Faye Francisco和她的合作伙伴Chris Threlked刚刚在街头小吃市场推出了Hungry Moon。

她说:“就目前而言，这实际上是要么全有，要么全无。”“我们所有的积蓄，来自我的父母，克里斯的父母。这么多人帮我们就是为了这个。我们不忍心让他们失望。”

弗朗西斯科是乔治·布朗烹饪学校的毕业生，有超过10年的餐馆工作经验，在大流行开始时离开了她的烹饪工作。bet188金宝

这辆定制餐车花去了这对夫妇一生的积蓄，外加从家人那里借来的贷款。

她和Threlked都担心他们三岁的女儿会感染冠状病毒，所以决定在家做饭是最安全的选择。

“这个名字是我们的女儿卢娜选的，”弗朗西斯科说。“我的女儿突然说，‘饥饿的月亮。’”

弗朗西斯科在多伦多和皮克林餐厅有超过10年的烹饪经验，她自己的菜单是融合菲律宾菜。bet188金宝

2020年，他们试图将餐饮业务扩展到达勒姆(Durham)的一个店面，但由于封锁，这是不可能的，所以这对夫妇决定全力以赴，买了一辆定制的快餐车。

把卡车从安大略的大纳帕尼(Greater Napanee)开回多伦多，简直是地狱般的煎熬。卡车刮着大风，卡在沟里，还打了911报警电话。他们为此支付了3万多美元的首付，之后还会有更多的付款。

上周末在斯卡伯勒市中心推出了街头小吃市场。

但开着卡车，在街边小吃市场买了个地方，最终拯救了我的生命。

“这个位置对我们来说是一件幸事，”她说。“我们打算放弃....我们想，‘如果我们找不到一个地方来运营该怎么办?也许现在回去还不晚。’”

受素食者Threlked的启发，Hungry Moon的菜单上有很多无肉选项。

这对夫妇刚刚在上周末推出了“饥饿的月亮”，这是目前斯卡伯勒镇中心一周七天营业的十几家小贩之一。

在他们租界的窗口外，Francisco和Threlked提供了丰盛的菲律宾菜肴融合菜单，供他们全家享用。

还有一些选择，比如受素食主义者Threlked的启发，用tokwa't(去掉猪肉)制作的“大豆性汉堡”(The Soy-lestial burger)。

许多汉堡都加入了菲律宾食材，比如Deep Impact Meat-eor。

Deep Impact Meat-eor，搭配烤鸡肉和芒果凉拌卷心菜，是招牌菜之一。

红色星尘肉eor的特色是饥饿月亮的招牌蒜泥蛋黄酱，飞碟。

他们说，另一种受欢迎的汉堡是“红星尘肉”(Red Stardust Meat-eor)，用卡真族的虾做的，配上tostones和“饥饿的月亮飞碟”(Hungry Moon’s Flying Saucer):他们自己的蒜泥蛋黄酱，用烧烤酱做的

从菲律宾移民到多伦多的弗朗西斯科也提供大蒜饭、煎蛋和蛋白质，比如烤鸡、五花肉、豆腐鸡块和Beyond Meat。

菜单上还包括菲律宾蒜蓉米饭和煎蛋。

“我们正努力保持乐观，”弗朗西斯科说。“如果这个地方不成功，至少我们可以把生意带走。”

除了露娜，这对夫妇还有他们的“儿子”:一对名叫莫伊蒂和夏普的狗。弗朗西斯科想要照顾好整个家庭，所以总会有一个水碗给其他狗狗和他们的人一起来饥饿的月亮卡车。