多伦多屡获殊荣的烘焙咖啡馆因限制而关闭
多伦多最出名的城市之一受欢迎的糕点店由于限制,他们目前在旧建筑中的空间问题,现在已经关闭了,嗯……只是一切。
的房间在过去的几年里,无论是企业还是个人都经历了困难时期。
这家糕点店以制作精美的糕点而闻名,有着令人惊叹的外观和更令人惊叹的味道。想想法式洋葱汤卷和牛角包,里面装满了一整个奶酪板的内容.
然而,最近不仅仅是他们的创造力在超负荷运转:他们已经不得不这样做了筹集资金只是为了支付员工在2020年,并试图制定战略与邻国合作活到2021年。
现在,2022年,他们已经到了穷途末路。
“淬火房”的老板胡米拉·阿里说,“成千上万”的人请求他们承办2022年的活动,整个1月份的微型婚礼都被预订一空。一个新的变种和新的限制意味着所有这些都被取消了,这是一个“退款噩梦”。
阿里的8个月大和2岁大的孩子随后感染了COVID-19,导致婴儿住院。
“我花了两周时间让她整晚呼吸,”Ali告诉博客to。“我父母上了年纪,在照顾孩子方面帮了我很多忙,我非常害怕暴露他们。”
当时,调和室(Tempered Room)关闭了,但他们试图在2月和情人节(Valentine's Day)重新开放,这是一年中糕点店的大日子。
阿里说:“我们马上就被一个不愿离开的反面具者搭讪,那天不得不关门。”
“我本人也从事社会公正工作,那些对我不满的右翼战士往往会在网上找到我的生意,然后在评论中拿出来。我们所在的建筑也很旧,很旧,基础设施有漏洞,洪水和电力问题比比皆是。比如冰箱又坏了。”
现在有一个在窗户上签名阅读“封闭。政府让生意变得艰难…反疫苗者,有资格的顾客,滥用的无知者和极右分子……已经使它不可能了。”标识仍然会显示他们的社交媒体账号,并建议人们在下方关注更新。
“我们精神上、情感上、身体上都消耗殆尽。没有人发工资,每个人都在旁观。我们正考虑重新开一家小店,就我们两个人,”阿里说。
“我们也在考虑聘请合作伙伴和投资者,与另一家糕点店合作,甚至出售股份。如果有投资者或其他人能在我们经营食品和活动的同时加入我们的业务,那就太好了。”
杰西Milns
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