多伦多金斯敦社交屋
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金斯敦社交屋

Kingston Social House是镇上最古怪的餐厅之一,在多伦多这样的城市,这真的bet188金宝很有意义。最值得注意的是,它们只在周四到周六定期开放晚餐服务。

这个名字说明了一切,它希望给一个昏昏欲睡的社区带来一种社交和家庭的氛围,提供全球舒适的食物,举办活动,比如由年轻的后起之秀厨师举办的讲习班和临时餐厅。bet188金宝

Kingston Social House多伦多

它确实让人感觉像是走进了某个人家里的晚宴,尽管那是一个专业设计师(主人的日常工作)的家,香味从后面完全开放的厨房里飘出来。

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装饰艺术的影响融合了现代和乡村风格,角落里有一个电壁炉,加热一个经常被要求的角落,旁边是店面的窗户。

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“Nosh”区有一罐自制的鸡肝慕斯(10美元),口感丝滑,几乎是花生酱和果酱的样子,感觉上面覆盖着甜甜的樱桃蜜饯、更脆的crostini和更软的烤面包片。

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法式洋葱汤(10美元)是一种特色浓汤,浓郁的汤汁里充满了香味浓郁的煮熟洋葱,上面撒着浸过的调味面包丁和粘稠而有弹性的融化的格鲁耶尔干酪。

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乔治亚风格的pelmeni(15美元)是在“共享”(Shareable)区手工制作的,简单而精致的捏成面团,里面夹着丝滑的牛肉和鸡肉,撒上天鹅绒般的黄油和辛辣的莳萝。

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红酒醋和酸奶油类似于你在亚洲饺子上看到的酱料:先蘸一种,然后再蘸另一种,以增加饺子的酸味和丰富性。

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这一款的牛肉丸子(18美元)基本上是把标准的中东肉丸做成肉丸的形状。

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它们被孜然等香料调味,经过真空低温烹饪,然后烧烤,烤得焦黄而多汁,配以常见的炸薯条、鹰嘴豆泥、皮塔饼、泡菜和非常草本的以色列沙拉。

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Lumiere(14美元)完美地适应了这种神奇的环境,略带苦涩和醉意的杜松子酒、接骨木花利口酒和迷人的绿色黄绿色混合在酸橙和橙味苦味酒中。

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在为数不多的杜松子酒和奎宁水中,一款P&T G&T(12美元)是以共同所有人波琳娜·普里维斯(Polina Privis)和塔尼娅·德尔卡奇(Tanya Dercach)夫妇的名字命名的。

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这可能是菜单上最标准的G&T,有孟买和发烧树接骨木花滋补品,还有一些漂浮的杜松子和柠檬。

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最重要的是,金斯敦社交屋的目标是带回一点40年代这个地区还是一个繁华社区时的感觉,比如外面的招牌、地下酒吧的感觉和一张金斯敦路(Kingston Road)的照片,俯瞰那个开放式厨房。

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照片

赫克托耳Vasquez


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