母亲:想想康普茶和觅食，而不是怀旧的家庭烹饪，更像大自然母亲而不是鹅妈妈。

由Massimo Zitti经营，厨房由主厨Lionel Duke负责BarChef)，你甚至不能在这里点一杯可乐。

以前回家不结盟运动在美国，前面窗户上的板条使漫长的丛林内部变得暗淡。

不断变化的酒吧小吃包括火柴条薯条(8美元)，上面淋着粘甜的有机安大略蜂蜜，并伴有蜜蜂花粉蒜泥蛋黄酱和花洋甘菊粉，还有更丰盛的食物。

在“母亲”餐厅，你会发现大量的菜肴和饮料，配以可食用的绿色蔬菜和鲜花，这些蔬菜和鲜花都是在得到允许的情况下，由专人从Trinity Bellwoods和High Park采摘的。

扇贝(17美元)是按照生鱼片的方式切成薄片，然后快速腌制两分钟，夹在芹菜根泥和腌白芦笋之间，这两种配料都能带来海鲜中新鲜的青草味。

这道菜的顶部是手工采摘的酢浆草和普通锦葵，它们会带来轻微的嘎吱嘎吱声，甚至还有一丝辛辣。然后再配上用压过的绿色蔬菜制成的酸果汁，为这道菜增加了一份湿气和热量，几乎让人想起了一个分解的杂烩。

鸭胸肉(19美元)有点耐嚼，但整体上很肥，切成肥片就可以了。它已经被晾了两个星期，然后用真空烹饪两个半小时，然后快速烤一下，让皮变得又香又脆。

腌云杉配上几颗蛋黄和松软、美味的森林鸡蘑菇，它能吸收由鸭尸制成的温热辛辣的高汤。

高良姜配柠檬草椰林朗姆酒(14美元)来自菜单的“昨日”部分。柠檬草朗姆酒、椰子冰沙、高良姜(本质上是生姜)、菠萝汁和咖喱叶羊奶混合在一起，这是一款非常复杂的饮品，口感非常顺滑、粘稠。

配菜和饮料一样复杂，一块椰壳裹着融化的巧克力，杏仁饼干和来自三一学院的丁香花蕾。

来自“今日”(Today)栏目的Mother Gibson(16美元)代表了这里极其干净和简约的鸡尾酒风格，它是用Old Tom杜松子酒、葡萄籽龙胆强化酒和自制的烟熏泡菜元素调制而成，带来了一种与橄榄不同的咸味。

林地老式威士忌(Woodland Old Fashioned, 22.50美元)是用美国黑麦、烟熏艾莱单一麦芽苏格兰威士忌、雪利酒和浓缩波特酒、“林地”苦味酒(想想圣诞味和辣味)、乳酸发酵的安大略葡萄和雪松酿制而成的。

浓郁的烟熏味通过配以燃烧的常绿小枝，松果和所有的东西进一步增强。

妈妈还会定期举办现场音乐会，甚至还会举办快闪理发店。