笨蛋
笨蛋以菜单上的全球美食的Mish-mash命名,并唤起内心的舒适酒吧。
这是荷兰和斯里兰卡背景的厨师和老板詹姆斯克莱恩的致敬(漂移那诚实的重量),以及填充多伦多的培养物的混合。
以前在家德比,30座空间装饰着扁平的装饰,搭配像旧挂毯一样的搭配,如旧挂毯,那就是从Kleyn的童年家中的挑选。
起初是一个antojitos(10美元)起动器起初是古怪的,但迅速揭示其美味的舒适性:酸奶油,大蒜,奶油奶酪,墨西哥哥,菠菜和Tex-mex调味料的混合物在面粉玉米饼内部被切成切片并枯萎了。
顶部含有慷慨的酸性霜和葱,它们几乎就像吃放纵的手持式菠菜蘸。
荷兰薯条(8美元)顶部划痕瓶炸薯条与梅奥和一个厚厚的花生肉汁,由酸性腌洋葱均衡。再次,可能对uninItiveativeative听起来有点奇怪,但这是一个经典的欧洲酒吧零食。
ROTI(14美元)来自鸡肉或胡桃壁堆咖喱品种,并且对多伦多的ROTI传统感到耐用。Kleyn的妈妈的鸡肉咖喱食谱Braises Mennonite鸡腿在椰子沉重的泰米尔咖喱粉肉汁中数小时。
Roti本身是精美的弹性,咖喱乳白色和辛辣的土豆和凉菌蔬菜,整个东西淋上了raita并散布着香菜。
我很高兴地了解芝士汉堡(12美元)是现在陪伴的厨师的同一个漂移,所有元素由划痕和完全相互平衡。还有一个“黑色的蓝色”汉堡,蓝奶酪和加森香料和鸡肉三明治,同样的价格。
在一个柔软的闪亮的房子牛奶面包,凝固的黄油,帕蒂是从Gasparro的“秘密牛排装饰”手工制作的。奶酪切片,腌洋葱,梅奥和番茄果酱也是在房子里制作的,一座切碎的莴苣山增加了完美的脆皮快餐咬伤。您将从第一个咬换成。
Curry seafood chowder ($10) is inspired by Kleyn’s time at Honest Weight and the epic chowder there, this one warm, creamy and coconut-y with basa, calamari, shrimp, bacon, potato, peas, cilantro and colourful, crunchy shrimp crackers on top.
一个强大的工艺啤酒单包括一半啤酒点击加上旋转的客人点击和苹果酒,超过两次经常更换的选项,通常在瓶子和罐中提供。
麦克莱恩的苍白啤酒草案(8美元)是标准,但选项范围从更简单的Modelo和Heineken(7美元)到众议员Omnipollo Zodiak IPA(8美元)。
Kleyn与合作伙伴Jodi Shea合作了笨蛋。
Hector vasquez.