诚实的重量是一个独立的鱼柜台和厨房在Junction，客户会发现新鲜的海鲜带回家，或享受即时消费。

去年6月，店主约翰·比尔(John Bil)和维多利亚·巴岑(Victoria Bazen)接手了这个曾经是假牙诊所的地方，把它改造成了一个社区的木质海鲜店和休闲餐厅，菜单要么潦草地写在黑板上，要么直接从展示中选择。

比尔对购买海鲜并不陌生——他在蒙特利尔牡蛎养殖场工作的时候乔牛肉说服他来工作。最近几年，他进口海鲜批发给多伦多的餐馆，现在随着这家新店的开张，他向公众提供同样等级和种类的海鲜。bet188金宝

根据新鲜采购的海鲜，菜单会定期变化，包括一些罕见而有趣的选择。

如今，亚速尔群岛有一种名叫lapas的蛤蜊，这是一种常见的美食，但我从未见过，更不用说尝过了。10美元一次可以买到6个，只在贝壳上煮，然后淋上草药油。它们的味道和贻贝相似，但同时又软又脆。

还有海蛤，可爱的小蛤蜊配上大块自制熏肉蒸熟，再配上厚厚的乡村面包片《文化．

更有分量的选择包括鱼三明治(12美元)、大阪烧(12美元)和个人尺寸的深盘披萨(17美元)。我尝试了用蛤蜊、兔肉、西班牙辣香肠、土豆和婴儿帕尔马干酪配奶油莫奈酱的披萨。很不错，但是我被告知即将推出的版本将以烧烤鳗鱼为特色，对我来说，这更加诱人——我一定会再来的。

你会发现自制苏打水(3美元)，有覆盆子、柠檬草和血橙的味道。一旦他们的酒类许可证获得批准，他们的意图是增加两种啤酒和单一的选择，包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。

如果你能找到房间，还有馅饼(8美元)。现在它是樱桃苹果，它太大了，每一片都重达1.5磅。

在这里工作的每个人什么都做——鱼贩、厨师、服务员和杂工之间没有区别。帮你点餐的服务员很可能也会把你点的菜送过来，当你点完菜，他会一边收拾盘子一边给你派。

照片杰西Milns