就葡萄酒的世界而言，新西兰是一个非常了不起的国家。新西兰人不满足于成为他们的面积和气候通常所决定的半默默无闻的葡萄酒产地，他们决定成为国际知名的葡萄酒产地，在到达那里之前不会停止。

然而，更有趣的是，它们是如何选择爬到现在的位置的。而不是生产一种他们可以称为自己的葡萄(就像加州用仙粉黛和南非用仙粉黛那样)别具一格)或者试图做好每一件事(澳大利亚采取的策略)，新西兰决定以一种葡萄闻名于世，然后从那里开始扩张(类似于安大略让冰酒领先的做法，但不是完全一样)。对于新西兰来说，这种葡萄就是长相思(Sauvignon Blanc)，这是一种芳香的水果，在新西兰有很多新鲜割下的草、醋栗和柠檬的味道。新西兰人不满足于在全球范围内的苏维翁(sauvignon)葡萄酒占主导地位，于是将注意力转向了其他的葡萄品种——在红葡萄酒方面，最著名的是黑比诺(Pinot Noir)，它比法国的葡萄更饱满、更果香，但仍具有许多新世界品种所缺乏的勃艮第(Burgundian)的泥土味。

新西兰皮诺唯一的缺点是稀有。幸运的是，LCBO在这个周末得到了六份不同的提案;但希望他们很快就能走。

现在说说建议。

红色的东西:
Seresin 'Leah' Pinot Noir 2004(马尔伯勒，新西兰)39.95美元，655,167美元

我知道它很贵，但它完美地诠释了新西兰比诺的精髓。虽然我通常更喜欢中奥塔哥(Central Otago)，但这款南岛葡萄酒本身就很不错。明亮的樱桃色，充满香草、李子、香草和农家风味。入口油腻而浓郁，酸樱桃、香草、泥土和李子的香味扑鼻而来。如果你等不及了，现在就喝吧，但如果你再多喝几年，它只会变得更好。配上烤鸭，你就置身于天堂了。

白色的东西:
2005年Siefried Sauvignon Blacn (Nelson，新西兰)售价18.95美元，#957670

纳尔逊是南岛最北(也是最小)的葡萄酒产区，这给了这种长相思充足的阳光帮助它成熟。这款明亮的金黄色葡萄酒在鼻子和舌头上都是轻快活泼的。主要的香味是草本植物，新割的草的味道——这是新西兰的典型味道——衬托出我的矿物质味和一点柑橘味。口感上，醋栗、柠檬和香草的味道非常明显。现在就该喝了，可以搭配水果和软山羊奶酪等开胃菜。

粉色的东西
Domaine Lafond ‘Roc-Epine' tav2004(罗纳河，法国)16.95美元，#950709

总有一些明确的迹象表明，夏季即将来临:鸟儿们纷纷飞出，英国人开始购买皮姆斯(Pimm's)，年轻的葡萄酒爱好者们开始转向粉红色的饮料。当提到玫瑰葡萄酒时，旅游总是名列前茅，这是一个很好的例子。浅橙红色，口感干爽，散发着草莓、香草和一丝香料的香味。在口感上，它是明显的坚实，与相同的草本和浆果的味道发现在鼻子。配上橄榄橄榄酱或烤鸡非常美味。

天气会变暖的，好好享受吧!