我在一条所有多伦多人都知道的街上(我被要求不要透露确切的位置)。我在很远的西部。米西索加西。

我走到一个不起眼但却很别致的店面前，窗户都涂了颜色，这样你就看不见里面了。没有标识。唯一能表明我在正确位置的是数字地址。

不，这不是查理汉堡店最新的活动每一个人一直尿裤子结束了。是的，如果我在那里，我可能也会尿裤子(但在邀请发出5分钟后回复是不够快的，所以我没有进去)。除了令人不快的精英主义气氛，查理最近的活动还邀请了来自蒙特利尔著名酒家Au Pied de Cochon的厨师马丁·皮卡德和杰米·肯尼迪的侍酒师杰米·德拉蒙德(Jamie Kennedy)。他的招牌菜“保护鸭翅”是从蒙特利尔飞过来的。更别提多伦多美食界的名人报了，他们参加了长达四小时的“吃喝狂欢”。

这是我上个月报道过的另一个地下晚餐俱乐部，隐藏的休息室。我参加了他们每月一次的晚宴，就在查理活动的那天晚上。

但是,隐藏的休息室采取一种完全不同的方法。这些活动对任何希望吸引更多样化群体的人都是开放的，而不是那些必须通过魅力或网络来获得查理活动邀请名单的精英群体。你所需要做的就是通过电话或电子邮件回复你想要参加的活动(他们每月举办一次宴会和晚宴服务，从周日到周二)。

Hidden Lounge的老板兼主厨杜兰特·埃利斯(Durant Ellis)曾在North 44当过学徒(那时候麦克·伊万还在做饭)，然后在Il Fornello待了7年。“隐藏休息室”从去年5月开始运营，并取得了足够的成功，从杜兰特在杜邦的阁楼搬到了一个更大的空间，这里曾经是一家餐厅，现在专门用于“隐藏休息室”。

晚餐俱乐部是一个注册的企业，但由于晚餐严格来说是私人活动，他们设法做到了待在法律的灰色地带．

我在那里，我和8个陌生人一起吃饭。其中六个是以某种方式与执法有关，而另外两个是多伦多谋杀魔术剧院公司的所有者/运营商。他们所有人都听说过幽暗的休息室，尽管媒体覆盖在出版物中的媒体覆盖全球&邮件和多伦多星报．

这顿饭是45美元(BYOB)的四道菜套餐，他们非常适合素食者。第一道菜是意式浓缩红糖鹌鹑，上面放着哈密瓜和烤红辣椒沙拉。蔬菜的选择是芝麻菜沙拉配蜜饯核桃和山羊奶酪。

第二道菜是甜土豆汤圆配鼠尾草杏仁黄油酱。虽然黄油酱做得很好，但杏仁却没有。汤圆本身比我喜欢的要硬一些，也许是因为它是用全麦面粉做的。

接下来是意大利熏火腿卷，芝麻菜、山羊奶酪和无花果。蔬菜的选择是同样的变化，用米包装而不是意大利熏火腿。

最后一道菜(甜点!)是我的最爱:松露和香蕉焦糖布丁。埃利斯提供了一个几乎像布丁一样的中心，上面有片状的绒毛状外壳。香蕉很好吃，但我找不到松露。

作为我的第一次地下经历，那是一个有趣的夜晚。和一群陌生人在亲密的环境中吃饭并不是每个人都喜欢。但我们的主人杜兰特和杰西卡非常亲切，当所有用餐者都喝得酩酊大醉时，谈话变得更加活跃，人们能够尽情享受食物。

地下晚餐俱乐部已经成为美食爱好者的热门话题，我将继续尝试参加查理的活动。与此同时，我将继续挖掘。

摄影:Lauren Wilson