多伦多的一名男子，他白天的工作是销售墨西哥食品作为副业的工程师
一个曾在墨西哥学习和工作过工程师的人，现在看到了没有老板的未来，他开始了自己的副业，用几十年前的家庭食谱卖油条。
米格尔·安吉尔·加西亚(Miguel Angel Garcia)于2014年12月与加拿大妻子结婚后，于2016年来到加拿大。他们在墨西哥城生活了四年，她想回到这里。
在墨西哥，加西亚在墨西哥国立自治大学学习，并担任药品监管事务专家。在加拿大，他在一家小肥皂公司工作，直到他的女儿Quetzali于2019年7月出生。他还兼职做贝斯手。
他的妻子在内容营销方面获得了一个很好的职业机会，所以只休了6个月的产假。加西亚没有把孩子送到日托所，而是开始在家兼职做最低工资的行政工作。
“当我的孩子睡得越来越少，要求越来越高时，我决定辞职，全职照顾她，”加西亚告诉博客to。“我很喜欢照顾她，喂她吃东西，看着她长大。”
虽然时间紧迫，但加西亚无法忽视自己对家乡熟悉味道的渴望。
加西亚说:“2021年10月有一天，我非常想家，我非常想吃油条，所以我决定做一些。”“我开始寻找一种负担得起的油条机，在家里做它们，但我没有找到合适的东西，所以我自己做了。”
几个月后，他觉得自己终于在2022年初得到了他的纯素食油条。
加西亚说:“自从我来到加拿大，我就一直试图在家里重现这种味道。”“多年来，我一直想在YouTube上做烹饪，但我觉得自己还不够好。这些年来，我一直在完善自己的烹饪技能，学习视频和音频制作。”
他每个周末在家做油条，然后在家里卖油条，因为他的妻子和岳母可以帮他照看孩子。不过，他也每天在家做饭，并录制快速视频发布到社交媒体上。
加西亚一开始只卖30个油条，但一直在稳步增加产量，到目前为止，一天就卖出了100个。
加西亚的油条很脆，和多伦多常见的油条有点不同。他从15岁起就开始在墨西哥的油条生意上工作，他用了43年，他最小的妹妹罗莎至今还在经营这家公司。
“对我来说，它们是最好的，因为它是我童年的味道，”加西亚说。“我在住在多伦多的墨西哥人和住在我家附近的加拿大人身上测试了这款产品，收到了非常好的反馈。”
他以1.5美元的价格出售油条，并轮流使用他妈妈的一些食谱，比如玉米粉蒸肉、墨西哥浓汤、玉米卷饼、birria和dorados玉米卷饼，作为他周末的临时小吃。你可以在Instagram上给他发信息下单。
加西亚希望他的下一步是专注于“弹幕”和农贸市场，攒钱购买专业设备，租一间厨房在周末使用，在YouTube上开设一个墨西哥烹饪频道，同时在社交媒体上崭露头角。
最终，他想要一个实体店，但现在你可以在Instagram、TikTok和Facebook上关注他@migueliscooking．
加西亚说:“我真的不认为自己还会有老板。”“做自己喜欢的东西更有趣。”
Miguel Angel加西亚
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