Bean and Baker Malt Shop将把妈妈的苏打水喷泉带回城里。占据了之前的空间比克福德弹性素食者(和Linuxcaffe在哈伯与格蕾丝(harborand Grace)餐厅，这是对20世纪40年代和50年代的致敬，充满了老式餐厅的装饰，适合那个时代的曲调和苏打水怪人的服装(谁能抗拒领结和帽子的诱惑呢?)

共同所有者和配偶布伦南(“Bean”)和Liezel安德森(“贝克”)一直想有自己的咖啡馆,面包店,之后参观多伦多在纽约市布鲁克林Farmacy他们意识到没有自己的饮料店,除了咖啡,烘焙食品,他们提供冰淇淋和手工苏打水。

布伦南，一个长期的咖啡师，在帝国咖啡在小意大利(Little Italy)和肯辛顿(Kensington)的卡萨阿科瑞纳(Casa Acoreana)，他开发出了自己的留尼旺岛(Reunion Island)咖啡豆三种混合品种，滴滤咖啡(2美元)和浓咖啡(2美元以上)混合了烘焙咖啡豆和原产地咖啡豆;它有巧克力焦糖的味道，不苦也不酸。

他说，他的混合咖啡显然不是针对咖啡纯粹主义者或势利小人，而是“人们只是想要一杯美味的咖啡。”我试了一杯拿铁(3.75美元)，我不得不同意;味道很好，很平衡。

莉泽尔，以前在El Catrin和蒸馏厂区(Distillery District)的其他几家餐厅也在推出烘焙食品，包括苹果或樱桃热馅饼(每个3.25美元)，以及各种口味的饼干、布朗尼和黄油挞，口味每天都在变化。

对于那些不喜欢甜食的人，Wiseys有咸味馅饼(6.85美元)和香肠卷(3.5美元)。

我们尝试了一个半月形状的樱桃派口袋Ãla mode(额外2美元)，里面有Kawartha Dairy的草莓冰淇淋、一些生奶油和一颗樱桃。它的甜度恰到好处，冰凉的草莓冰淇淋和温热的樱桃派是一道很好的搭配。

我知道你还可以在你的苹果派口袋里配上切达干酪(额外2美元)，莉赛尔告诉我，这显然是英国人做的一件事。听起来还不错，所以下次我一定要试试。

接下来，我们分享当天的派，当我们参观的时候，是一个Ol’School午餐派(5.35美元/片):一个巧克力、花生酱和覆盆子果酱布丁派，放在全麦饼干皮上。这种组合是不会错的。

还有冰淇淋三明治(每个5.5美元，含税)，你可以选择将两种不同的饼干搭配成自己喜欢的冰淇淋口味。

安德森家告诉我他们已经经历了很多冰淇淋(从Kawartha乳制品,Ed的调侃和椰子幸福)比最初预期,他们高兴地通知我们,他们有一些乳糖的顾客已经在第一次尝试奶昔,因为他们提供用椰奶做的不含乳制品的有机冰淇淋。

含糖浆味的手工苏打水(每瓶3.50美元，含税)，如Root'n'Cola、Lemon-Rickey、Gramp's Ginger和Vanilla Cream，都是内部使用天然原料制作的(木槿是用浸泡过的木槿花制成的)。它们是小批量制作的，这样安德森夫妇就可以根据顾客的反馈来调整食谱，调整口味。

木槿花汽水(5.25美元)配上一勺黑覆盆子雷霆冰淇淋(Black Raspberry Thunder)是一种充满泡沫的美味，而巧克力麦芽奶昔(6.25美元;不含乳制品的7美元，麦芽的额外50美分)含有阿华田和碾碎的麦芽球，给人一种愉快的嘎吱嘎吱感。

超级友好的服务,这是个完美的地方闲逛,假装你是一个性格的阿奇漫画(安德森家告诉我他们已经吸引了复古的爱好者,盛装打扮准备去摇摆跳舞Dovercourt家里)或拿起治疗夏季比克福德公园漫步在街的对面。

照片由Jesse Milns拍摄