Fahmee面包店兰斯顿
Fahmee Bakery是一家牙买加外卖店,最出名的可能是他们的肉饼,在Warden、Bathurst、Islington和Finch GO车站都有出售。
一个原始位置斯卡伯勒它起源于20世纪70年代的一家面包店。所有的肉饼都是从头开始做的,所有的可可面包都是从头开始做的。
火箭瓶咖啡之前在这个空间里居住过,这是一个饥饿的艺术家在这之前。
肉饼售价1.75美元,有牛肉、鸡肉、蔬菜或著名的辣牛肉品种。
我一直很喜欢这些我熟悉的肉饼,尤其是它们的柔软,酥皮有层次,像枕头一样,而不是太硬或太薄,里面的肉更像是一种糊状物,而不是易碎的牛肉。
在你还没意识到发生了什么之前,辣牛肉肉饼里的辣味就已经慢慢渗入了你的味蕾和耳朵。
2.5美元就能买到一个里面鼓鼓的、松软的新做的可可面包,用小馅饼做一顿更丰盛的晚餐。
这种蓬松的质地归功于两种特定类型的面粉的特殊组合。显然,有些地方会选择在可可面包中加入较少的面粉,但较多的酵母,这样会使面包变大,但会失去质感。
可可面包是用面粉、糖、水、酵母和少量盐简单制作而成的。机器将可可面包压平,刷上一些融化的人造黄油,以产生黄油的味道,确保不会粘在一起,然后折叠成标志性的形状。
可可面包也可以用来做5.5美元的烤鸡三明治,将鲜嫩的鸡肉浸泡在松软的面包里。
你也可以选择烤鸡作为晚餐,同样是8.5美元的价格,配上米饭、豌豆和沙拉。
在这里,通常会有人问你,你想要辣味的沙拉(洋葱和辣椒的辛辣组合)还是甜味的沙拉(更像是普通的酸白菜和胡萝卜做成的脆脆的沙拉)。
辣沙拉绝对是一种更不一样的东西,具有强烈的牙买加风味,尽管甜沙拉的冷却效果在已经辣味的鸡肉上显得更有必要,它有惊人的咬力,调味料的微妙而大胆的平衡。
在每道菜上都放上自制辣椒酱,这是一种随季节变化的混合物,现在是一种令人上瘾的致命苏格兰帽辣椒酱。
这里没有真正的座位,除了窗台上的凳子,窗户完全打开,通向稀疏的前院露台。
赫克托耳Vasquez