“绿茶餐厅”听起来像是冰淇淋味的，但实际上是杭州大型中国连锁店的第一家海外分店。他们以中国南方的特色菜闻名。

第一马卡姆餐厅(First Markham Place)占地面积很大，既有为团体提供的弧形座位，也有更多的私人角落。在用餐时间，人群是这里的主食，这证明了该品牌的美食声誉和整体街头信誉。

中国南方的菜肴，尤其是杭州所在的浙江地区，通常会加入一些甜味元素。

这一点在蜂蜜酱油炸鱼(10.99美元)中表现得尤为明显。炸鱼被冷却后，沐浴在一层让人上瘾的甜甜的、粘稠的蜜汁中。一定要小心鱼骨头。

另一道经典浙江菜是糯米藕(8.99美元)。莲藕的轻脆口感平衡了米饭的嚼劲。整体的甜味让这道菜充满活力。

必须点一份清炖鸡猪肚汤(22.99美元)。它那浓郁的辣味可以说是经典鸡汤的中国美食版。

我还推荐虾仁炸无骨鸡翅(每只7.99美元)。鸡翅腌制了两个小时，然后重新组合在一起，油炸。

“火虾”(Fire虾仁，售价19.99美元)是把烤熟的虾串起来，用锡纸包裹起来，轻轻浇上酒精，然后点火。虽然有点花哨，但味道很好。

即便是像烧烤猪肉(Barbecue Pork, 16.99美元)这样简单的一道菜，在这里也被抬高了档次，无论是比喻还是字面意思。它被放在高架烤架上烤制以保持温度，并配以令人上瘾的辣盐。

这家餐厅的特色菜可能只有烤鸡(18.99美元)，也可以放在高温烤架上吃。它配有甜辣椒酱和更多的辣盐。肉质鲜嫩，果皮酥脆如纸。

金汤豌豆芽(17.99美元)是一种以鸡汤为基础的嫩豆芽汤，以某种方式搭配起来很不错。

以“面包诱惑”(11.99美元)结束这顿饭，这是绿茶版的金色蜂蜜吐司。甜烤面包、炼乳和冰淇淋对每个人来说都是双赢。