考山路是曼谷臭名昭著的背包客聚居区，当我想品尝正宗的泰国风味时，它并不是我马上想到的地方。长期以来，这里一直是穷游亚洲香蕉煎饼之旅的旅社和外国人酒吧的小站farang想找个便宜的地方睡觉，找点便宜的刺激，也许再来一两块披萨，抑制一下饥饿和思乡之情。当我去拜访它的时候，它从来都不讨我喜欢。

考山路(Khao San Road)没有说泰国餐馆的方言，而是用一种更西端的口音，柔和的大地色调和偶尔的木质变化(深色的地板，破旧的桌子)，远处的墙壁上挂着当地艺术家的画作。它给人一种都市阁楼的感觉，与周围的社区并不格格不入。

这家餐厅目前不接受电话预订的一个重要原因是，夜间顾客的大量涌入(你应该亲自来点外卖)。即使是在周四的六点半，当你在等桌子的时候，你也会把你的Singha(6美元)放在吧台上。没错，不像素可泰，考山路是有牌照的，这是个不错的选择，因为我更喜欢喝啤酒配泰式炒面或咖喱。

一般来说，我不喜欢绿咖喱(我发现城里大多数版本的绿咖喱都不够精致，用热量来掩盖味道的不足)，KSR's是我很乐意穿过城市去买的特别菜(12美元，配一份米饭)。丰盛的鸡肉块，松脆的青椒和竹笋带沐浴在富含椰子味的奶油酱汁中，然后是卡菲尔青柠叶烟熏辣椒，高良姜和柠檬草的混合。每一种味道都与上一种有足够的不同，足以让你的味觉彻底愉悦。

更醇厚的黄色马萨曼咖喱(13美元，配米饭)也同样复杂，它加入了土豆和鸡肉，这是一道泰式炖菜，一定能温暖最寒冷的心。

类似的奶油咖喱，让人上瘾的肉汤浸在我们的鸡肉咖喱粉的鸡蛋面里。

罗勒碎牛肉和煎蛋(Pad Gra Prao, 13美元)是任何早午餐都很受欢迎的配菜。

街头风格的泰式炒粉(13美元)唯一缺少的是番茄酱，因为这款真正的泰式炒粉与你在清迈和苏梅岛的小贩摊位和夜市找到的番茄酱完全一样。我们完美煮熟的米粉是用传统的罗望子、鱼露、辣椒和棕榈糖翻炒而成，淋上鸡肉、炒蛋、豆芽和葱花。甜、酸、辣、咸，绝对比各部分加起来更美味。

还有让人上瘾的Gra Bong南瓜馅饼(7美元)。它是帕可拉菜的近亲，南瓜味甜，面糊里的红咖喱酱味辣。这是一种松脆的油炸食品，我几乎无法抑制自己的微笑，因为吃这些油炸食品就像发现了一个新大陆。配上一桶酸甜的罗望子酱(从头做的)，配上啤酒和海滩绝对是绝配。

照片的礼貌Aislinn史密斯