Le Conciliabule多伦多

Le Conciliabule

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Le Conciliabule显然被宽泛地翻译为“交谈”或“confabulation”——一种亲密的讨论。

从后面的人朱尔斯咖啡馆法式蛋糕店这个名字很适合这家紧凑、忧郁而又欢快的咖啡馆,主要供应法国食物和天然葡萄酒。

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所有的烹饪都令人印象深刻地在一个狭小的开放式厨房执行,狭小的空间与红木剧院共享。

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像羊角面包这样受人喜爱的糕点经常从朱尔斯新鲜地带过来。其他烘焙食品包括面包和马卡龙。

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一块巧克力(售价3.05美元)非常蓬松、松软、香甜,是一种非常有法国风味的清淡早午餐,也可以随时搭配咖啡。

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巧克力卷(3.65美元)是一种高档的包装,糕点包裹在巧克力片和杏仁奶油上,搭配冷却、香甜的芙蓉梨冰沙、新鲜桃子、蜂花粉和一种由脱水的覆盆子和草莓制成的浆果糖。这可能是我见过的最美味的转折。

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Croque Monsieur(9.95美元)一直都可以买到,而且也是一顿极好的早午餐。松软的自制苦米面包配上烟熏火腿、瑞士白汁酱,做成酥脆、融化、放纵的三明治。

季节性的甜菜泥,胡萝卜和黄甜菜,西葫芦打破了盘子的丰富与令人惊讶的泥土味,以及香醋的减少。受法国阿里格特启发的土豆泥为任何搭配的食物都添加了柔滑舒适的元素。

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周日早午餐套餐价格为27美元(含咖啡或茶),啤酒或葡萄酒为35美元(含葡萄酒或啤酒),被称为“美食套餐”。

虽然法式吐司奶油蛋卷是菜单上的特色菜,但供应的种类似乎每周都在变化,今天是法式咸味可丽饼和美式煎饼。

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多孔的淀粉荞麦可丽饼里塞满了渗出的白酱汁和萨纳根的烟熏火腿,搭配着软熟的食物穆雷的农场鸡蛋,法式土豆泥,搭配芝麻菜、西葫芦、葡萄番茄、煎卤豆腐、腌洋葱和红洋葱。

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煎饼被奇怪地切成四分之一,配上桃子,奇怪的是,还有葡萄。

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在他们提供的所有含咖啡因饮料中,选择一款经典的小玛奇朵咖啡(单独3.25美元)作为你的咖啡饮料。杏仁奶、燕麦奶、豆奶和椰奶需另收费。

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如果你喜欢葡萄酒,那就选一款来自法国的华华红葡萄酒,由于不太会用皮浸泡,所以颜色较浅,与食物搭配起来很有特色,有点酸,但很精致。

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如果你更喜欢白葡萄酒,那就选择意大利天然白葡萄酒Angiolino莫尔不那么时髦。

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Le concabule也专门服务石头的城市啤酒,芝士餐之夜还有品尝菜单之夜。

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照片

赫克托耳Vasquez


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