Loga的角落
Loga的角落Parkdale的“小西藏”是一家家庭经营的企业,包括一家小型外卖店和几户人家的一家普通咖啡馆。它不是真的坐落在一个角落,但实际上有一个Loga。他和他的家人从印度北部来到这里,他们是在那里务农的西藏难民。
外卖区有几张小桌子,里面摆放着达赖喇嘛的大量照片。这里专门做西藏饺子,是洛加的妻子杜玛·杨晨(Dolma Yangchen)亲手做的。(她不会说很多英语,但她肯定会做饭。)我们参观的时候没有菜单,但如果你问的话,有人会很高兴地告诉你有哪些选择。
吃完东西后,你可以把它带到客厅式的咖啡馆(配有沙发、不工作的壁炉和wifi),它以前是Fat Lava Vintage Coffee,目前由洛加的儿子多吉·帕桑(Dorjee Passang)经营。在这里,你可以喝一大杯现成的奶油茶(1.25美元),这是一种主要的含盐含咖啡因的西藏饮料。
多吉还可以用Nuova Simonelli咖啡调制浓咖啡。同样,这里也没有公布菜单,但可供选择的有纯意式浓缩咖啡(2.25美元)、美式咖啡(2.75美元)、卡布奇诺(3.25美元)或拿铁(3.75美元)。
我们大吃特吃。预先做好的aloo momos(每个1美元)是用土豆和孜然混合的面团炸成的土豆饺子。它们体积庞大、份量丰富、味道鲜美。像番茄酱和自制辣酱这样的调味品其实并不是必须的,但我总是忍不住尝试自制辣酱,而这种辣酱有一种很好的辣味。
现做的parathas(5美元两份)就像薄烤饼,里面塞满了咖喱土豆和葱。它们会和一种类似酸奶油的酸奶酱一起上桌,再加上一点辣酱,吃起来会很有满足感。
当然,还有momos。你可以选择牛肉或蔬菜,可以点清蒸(10份6美元)或油炸(10份7美元)。
Loga momo-eating新手分享一个明智的策略:避免溅——或者更糟的是,燃烧,滚烫的汁液当你咬一口这丰满的快感,咬了一个小角落里首先释放一些蒸汽和吸出里面的有香味的液体被困在吞噬之前剩下的饺子。
Momos是我的终极美食之一,这里超级友好的服务和实惠的价格绝对不会错。这家人搬到这里是为了给多吉的两个弟弟妹妹提供更好的机会,我很高兴他们这么做了,因为多伦多肯定也受益了。
由Jesse Milns拍摄。