Mangia和Bevi多伦多

人会& Bevi

COVID-19更新

Mangia & Bevi目前正在营业,但它们的供应和服务可能会因疫情而受到影响。有关任何变化的更多信息,请直接联系业务。这是你的事吗?请联系我们如果您想更新此消息。

会& Bevi 9年前开始与卑微抓去咖啡和三明治酒吧转角就从乔治布朗国王街东安大略省大街上(主入口),但现在已经发展成一个完整的服务与有执照的酒吧和餐馆杀手披萨。

这家餐厅位于办公大楼的主楼层,在每周的午餐时间挤满了人,有西装革面的人,也有建筑工人和女士。大多数人似乎都是常客,甚至连菜单都不看一眼,而是更喜欢点他们尝过的、真正的最爱,或者向厨师乔瓦尼·昆达里(Giovanni Cundari)、史蒂夫·瓦尔查克(Steve Walchuk)和拉吉·西瓦索西(Raj Sivasothy)提供他们每天的轮流特菜。

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厨房的主人(和兄弟姐妹)费德里科和埃莉奥诺拉用他们在意大利威尼托地区的家族提供的食谱在厨房里大做菜。大多数食物都是季节性和自制的,除了一些关键的食材和酱汁,它们都是进口的,以保证原汁原味。服务就像朴实无华的餐厅一样轻松随意。Mangia & Bevi酒吧有充足的位置,一个用于大型派对的私人餐厅,开放式厨房两侧的两个其他空间,以及(来吧,温暖的天气)一个漂亮的露台,Mangia & Bevi是一个隐藏的宝石。

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听说生牛肉片卖光了,我们很失望。于是我们试了一种风干的咸牛肉里脊(bresaola, 15美元),它已经存放了好几个月,非常值得等待。盘子里放着一层一层的腌肉,上面装饰着一堆芝麻菜和帕尔马干酪薄片。在快速浏览了一下意大利独家葡萄酒单后,我们决定用半瓶Ripasso(29美元)来冲淡我们的肉。

Funghi Nordici(16美元,主图)是另一种富含芝麻菜和帕尔马干酪的食物,这次添加了sautĂŠed野蘑菇混泥。虽然这道菜很美味,但16美元的蘑菇沙拉实在让人难以下咽。

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仔细看了三份披萨菜单(bianche, classic, guiste),共产主义披萨(communsta, 16美元)脱颖而出。虽然他们没有真正的烧木头的烤炉(倒吸一口冷气!),但他们也用他们的酸面包皮来逆那不勒斯的潮流,这就转化为一种起泡且有强烈硬皮的底部。上面撒有烤红辣椒,晒干的番茄和sopressata,这款披萨再加上圣马扎诺DOP番茄,结合了两个世界的优点,使其成为多伦多最佳披萨的竞争者。

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奶油甜馅煎饼卷(每个2.5美元)也是自制的,非常棒。它的外皮非常酥脆,里面的乳清干酪加上巧克力片,甜味恰到好处。滴滤咖啡(1.75美元)完成了这顿饭。

虽然Mangia & Bevi可能有点低调,但它是多伦多披萨竞争的有力竞争者。他们的菜单上有多达32个披萨,你只能被你的想象力所限制,你的腰带突然收紧了。

Mangia & Bevi接受所有尺寸的预订,并提供外卖。

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