Osteria Ciceria e Tria感觉像一个遥远的意大利南部逃离，远离繁华金融区街区。

两个浮雕狮子头高高耸立在端庄的黑白遮阳篷上，预示着我们的入口。透过双层玻璃门，我们进入了一个注重风格的室内，在这里现代建筑设计与意大利乡村魅力碰撞。

外露的砖、未完成的木板和暴露的风管给室内带来了一种僵硬的工业气息，乡村风格的家具和感性的触动软化了这种气息。

餐厅老板科西莫·马莫里蒂(Cosimo Mammoliti)巧妙地将家族的黑白肖像系在一起，在每张桌子上都贴上常见的意大利名片(包括他自己的)，还附上了一张古怪的意大利航线地图

一种直升机de意大利去主墙。所有的一切都唤起了一种家庭自豪感，这是他丰富的意大利血统的真实证明。超大的淡黄色灯照在公共桌子上，就好像是建筑师的空白绘图板。

在餐厅的后面

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这是普利亚特有的意大利面。当然，所有的安排都有点做作，但新鲜的意大利面很美味，而且她看起来很可爱，所以谁能真正责怪他们呢?这是对传统意大利酒馆的现代改造，我们以品尝assagini(小口味)。餐前小吃中有五种不同的菜肴(每人15美元)，口味各异。我们俩分了一个人的订单。

薄如纸的金枪鱼片配上松脆的茴香片，加入芳香的薄荷和柠檬，这道菜与阿涅洛(arroto d’agnello)形成鲜明对比，阿涅洛是一种多汁肥美的炖羊肉。同样，Crostini cul 'Alice是一种腌制的新鲜凤尾鱼，配上烤青椒，再盖上一块脆脆的法式长棍面包，它与美味的烤土豆皮塔酱(Pitta di Patate)几乎没有什么共同之处。这种混合菜唯一的缺点是它的迷你肉丸marinara，它总是有一种糊状的味道。

我们点了菜单上的两份意大利面(15美元)。Orrecchiette e Cime di Rapa是一种有弹性的短面，里面有新鲜的rappini、沙丁鱼、大蒜，撒上面包屑，然后简单地加入优质橄榄油。

鲈鱼和蛤蜊馅的意大利馄饨放在清淡的海鲜肉汤里，上面撒有蔬菜。这两种意大利面都非常简约，但都成功地突出了每种配料的味道。这些菜肴的简单让我想起了意大利乡村的家常菜，在那里，新鲜的农产品与手边的任何其他东西结合在一起，创造出一些真正令人难忘的菜肴。

我们共享的一盘生姜，章鱼生姜配甜菜沙拉也很简单。寿司口味的章鱼被切成薄片，淋上浓橄榄油和柑橘香味的土豆沙拉。两者的味道都很微妙，这种软体动物的嚼劲十足的质地与煮土豆的淀粉密度很好地搭配在一起。

显然，这里正在慢慢揭开一幅蓝图。通过厨师Giovana Alonzi微妙和创新的执行经典的家庭风格的烹饪，Osteria Ciceri e Tria是采取谨慎的大步区别于无处不在的Terroni企业。

照片由Francis Jonas Yap拍摄。