Rawlicious是一个鲜活的食物进入了重新焕发活力的路口场景。菜单将Junction街区描述为“重新焕发活力”，没有任何一家餐馆能做到这一点，为该地区带来真正的生活和活力。

最近我越来越注意到有多少吃的东西会直接转化为睡眠。我是一个素食主义者，但我吃了很多碳水化合物，而且我发现我有在饭后小睡的倾向(我听说这是发胖的原因，我还在等火车呢)。

虽然我可以吃水果来获得能量，而不是吃一个让我筋疲力尽的东西，但空腹吃水果对我来说就像太多的水，而在饱腹的情况下，嗯，就像我说的，那是午睡时间。

生食和生食主义者给我带来活力，我很高兴地发现，在Rawlicious吃完饭之后，我不仅精力充沛、营养丰富，而且感到满足，虽然没有我习惯吃得那么饱。

份量确实比很多地方要小，但独特的食物和极其舒适的环境让我非常高兴，尽管我可能很贪吃。

上图是墨西哥卷饼，里面有坚果肉、坚果奶酪、莎莎酱、鳄梨酱、西红柿、洋葱和用羽衣甘蓝包裹的生菜。一个简单但聪明的方法来消除典型的淀粉玉米薄饼卷，尽管“奶酪”尝起来不太像奶酪，只是增加了水分。鳄梨酱、莎莎酱和“肉”都准备得很好，味道也很好。虽然我的本能冲动是把食物塞进嘴里，但我还是决定克制自己，一小口一小口地享用。

喜欢寒冷的披萨吗?这可能是唯一能看到披萨看起来像开胃菜的地方，但无论如何，除了精神上，很难称它为披萨。我原以为我点的披萨够不上披萨了，不吃奶酪，还加了一些深奥的蔬菜，但这一次可不止这些。上面放着新鲜的蔬菜，脆皮是用碾碎的种子做成的，而“奶酪”则由味噌、生姜和大蒜经过一些食品加工机的加工而成。

“西葫芦”通心粉最符合主菜的要求，而且在味道上也是最正宗的。我试着把它和橄榄椰子咖喱酱搭配在一起，再加上“整洁”的丸子，以便与通常的意大利面有所不同。尽管如此——我仍然不知道这是不是一个心理骗局——它尝起来真的像意大利面。不仅是意大利面，还有加奶酪的意大利面。西葫芦本身和酱汁尝起来都出奇的奶酪味。

在烹饪技巧方面，西葫芦螺旋可能给我留下了最深刻的印象，因为任何人都可以把一吨东西扔进搅拌机，倒出来，然后叫它奶酪，而这些切得很有天赋。一些西葫芦条超过一英尺长，比意大利面还长，完全是用叉子旋转的一面。不过，这道菜本可以多放些酱料的。这些整齐的小球似乎与墨西哥卷饼里的坚果肉非常相似，而且可能是同一件事。

这里的气氛像在家里一样舒适，尽管一次只能坐十几位顾客。只有一张桌子是传统的硬木椅，而棋盘桌(完整的棋子)被大垫椅包围，窗台上摆满了垫子，形成一个枕头窝。

如果你饭后真的饿得想做饭，你也可以尝试红外线桑拿服务，以及其他一些替代的健康做法，如能量治疗和磁共振刺激。他们甚至还会不时地举办一些研讨会，讨论果汁调配等问题。

Rawlicious是这个城市最活跃的地方之一，虽然我个人不可能每天都在那里吃饭，但它绝对是一个值得努力的理想。