四川人是唐人街吃火锅的地方之一。当地连锁店的目标是使自己有别于其他地方竞争对手中国和道德村．

在斯帕迪纳(Spadina)附近的登达斯西(Dundas West)，这里的空间既现代又低调。热气从食客们正在吃火锅的桌子上升起，使气氛看起来充满活力和欢乐。

这家餐厅名为AYCE，平日的起价为24.99美元，周末为26.99美元。和许多AYCE餐厅的传统做法一样，肉汤是额外的，根据你的选择有不同的价格。

有两种特别的四川肉汤，我在其他地方从没见过。青椒卷心菜火锅(+$7.99)味道浓烈，带有淡淡的香草味酸味。

对于海鲜爱好者来说，酸菜鱼火锅(+ 8.99美元)为酸辣肉汤注入了一种稍重的味道。你也可以买双罐的。

经典火锅肉汤的粉丝不会对香辣牛油火锅(+ 7.99美元)或滋补骨汤火锅(+ 3.99美元)失望。两者都有很多的香料和美味的猪肉汤的味道。你也可以调节辣度，从中辣到超辣。

别忘了在D-I-Y酱站搭配你自己的蘸酱。我向您推荐一份健康的芝麻酱，加上一点芝麻油和蚝油。一定要加一点辛辣的青椒，这是我在其他火锅店很难找到的东西。

从牛肉片到手工鱼丸，所有常规的AYCE食材都在这里得到充分的供应。

这里的招牌菜是手切羊肉，比一般的羊肉片更厚，切起来也更让人满意。它也更肉，更美味。

更大胆的人可以点新鲜的牛主动脉、瓣胃或牛肚。

以四川街头小吃为基础的配菜，如鸡凉面、麻辣丹丹面、酸辣粉丝，都包含在AYCE的价格中，进一步提升了这家餐厅的真实性。你在普通的火锅店是找不到这些的。

喝一罐西瓜汁(6.99美元)放松一下。它完美地抵消了肉汤中所有让人舌头发麻的辣味。