圣马特沃尔州的烧烤鸡
圣马特文是一个友好的Churrasqueira,价格低廉,几乎总是一点点。这是一家在二十多年来经营的家族企业。
大多数东西都是午餐柜台风格,尽管它们即使在变暖的托盘中也很精美地呈现。
他们着名的半烤鸡肉很难以6美元,11美元的价格用米饭和土豆击败。鸡肉是完全潮湿的湿润,烟雾丝,丝毫的淡色油脂,土豆和大米具有丰富的味道的味道特征。确保在着名的辣酱中致密所有东西:烟熏和辛辣,但味道味道。
牛排是一种多汁的柔软滴水素,与自制蘑菇肉汁,他们应该尝试用坑道。它涉及悲伤的薯条,尽管他们确实为那种美味的胡椒肉汁,烤箱烤或蒸蔬菜可能是一个更好的选择。
意外的圣马特鳕鱼(14美元)是一个秘密的祖母的食谱。这是一种片状,温和,白色的鱼,作为其他蛋白质,烤箱用橄榄油,焦糖洋葱和爱情的简单组合烤。它也配有几个黑橄榄,添加一个苦涩的zing。在我们有一个简单的花园沙拉。
里面没有什么可以写回家 - 这让我感到享受部分就像我在自助餐厅一样,部分就像我刚刚闯入一个老男人的起居室一样 - 有一个电视踢足球,至少有一个人在一起看。
照片由Hector Vasquez