Tam越南餐馆
Tam提供方便的越南街头小吃,但这里不全是越南米粉和越南河粉。
这家餐厅供应其他种类的面汤、米饭和一些种类的饺子。
60个座位的空间保留了甜甜圈店曾经的复古感觉,有一些经典的休闲亚洲餐厅的风格,比如色彩鲜艳的桌布和三明治柜台,柜台前面摆放着越南面。
一份三份的卷饭(Goi cuon)售价5.5美元,是这里比较典型的开胃菜或配菜。
薄而有弹性的米纸里填满生菜、米粉、薄荷、猪肉、黄瓜和虾,配上厚厚的蘸酱。
越南饺子是一种小型的糯米汤圆,是越南传统的街头小吃。糯米皮让饺子有嚼劲,有点像年糕。
它们的馅料是绿豆、猪肉和炸洋葱,上面撒上水煮葱、虾粉和松脆的炸洋葱。
Banh bot loc是一种有着精致的木薯皮的饺子,看起来很酷,里面塞满了碎猪肉和虾,上面撒着同样的煮葱。
这两种风格的饺子都配上了室内特制的清新的鱼露。
6美元的越南香肠(Banh mi)完全是家常菜,一种硬皮卷,里面塞满了切成薄片的越南香肠、五花肉、泡菜、香菜、厚厚的蛋黄酱和美味的牛肝酱。
越南河粉(8美元)每天都不一样,但我尝试的这个版本的牛肉骨和牛腩肉汤味道丰富、油腻、多脂,里面有牛肚、牛丸子、牛腩、牛筋和鲜牛肉片,当然还有平坦的米粉。
肉是美味的,配菜有豆芽、酸橙、香草、辣酱和海鲜酱,供用餐者调味。
如果你喜欢辣味的汤,想点一些普通的越南粉以外的东西,包子色调(8美元)是个不错的选择。用牛腿、猪蹄、牛骨和柠檬草熬成的肉汤,加上自制的柠檬草调料和辣椒酱,具有强烈的辣味。
这道汤里有圆面条、越南猪肉香肠、牛小腿片、一大块猪蹄,还有滑滑的猪血饼,味道有点讽刺,可能更适合喜欢喝汤的人。这道菜也有DIY的配菜。
caphe sua(4.50美元)是用进口的越南咖啡和炼乳在法国的非传统压榨机中煮制而成的。
它有很好的颗粒状纹理,不会太苦,是一顿饭温暖、甜蜜的结尾。
赫克托耳Vasquez